ホンジョウナカセンサカバブブスケ

本庄中山酒場ぶぶすけ

050-5870-8594

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本庄の元気印!毎日仕入れる旬の鮮魚とレアな日本酒を堪能できる、和モダンな居酒屋

刺身や焼鳥、和食を中心とした料理で楽しめます。独自の低温調理を使用した名物‼牛タン刺しや鶏レバ刺しなども大人気。珍しいお酒も豊富で『秩父錦』や『武甲』など地元ならではの品揃え。『イチローズ・モルト』など全国の希少なお酒も充実しています。他にもワインに合う『アヒージョ』などもあり、地元のファンのみならず、出張や観光で訪れたゲストにも好評。全席掘りごたつの和モダンな落ち着いた空間で寛げます。広い席もあり宴会シーズンに最適。普段はテーブル間に仕切りがあるので、大切な人とのデートにピッタリです。 また、テイクアウトも始めました。 いつもの晩酌を少し贅沢に『おウチぶぶすけ』もお電話でご注文下さい。

本庄中山酒場ぶぶすけ
これだけは食べてほしいベスト3

薩摩赤鶏のたたいた旨みの強い『鶏つくね刺し』

ネギトロのようにとろける美味しさ。薩摩赤鶏の濃厚な鶏の旨みをたたきで引き出し、長ネギ・あさつき・海苔で風味豊かに仕上げています。注文出来たらラッキー、1日限定6食というレア感もたまりません。

メニューを見る

薩摩赤鶏のたたいた旨みの強い『鶏つくね刺し』

ワインに合う。スイーツ感覚で楽しむ自家製『クリームチーズの王様』

このメニュー専用の器に盛り付けられたオシャレな一品。女性に大人気のクリームチーズは「スイーツ感覚で楽しんでほしい」と考案された甘い仕上がり。ロゼや赤ワインに合う濃厚な口どけがやみつきです。

ワインに合う。スイーツ感覚で楽しむ自家製『クリームチーズの王様』

毎日変わる新鮮な旬魚をいただく『ぶぶすけ盛り(3~4人前)』

目も舌も肥えた買い付けのプロが厳選。毎日変わる新鮮な魚介類がボリュームたっぷり、一皿に盛り付けられた特別な一品です。時期により5~6種類の美味しさを堪能できます。

毎日変わる新鮮な旬魚をいただく『ぶぶすけ盛り(3~4人前)』

料理人 / 加藤 伸二 氏 (カトウ シンジ)

専門ジャンル:ノンジャンル

本庄を元気に。元気と笑顔と愛情たっぷりのサービスで盛り上げる

1979年、埼玉県生まれ。22歳から飲食店で働き始め、その魅力に気づく。「美味しい料理でお客様を笑顔にしたい」という思いから本格的に料理を勉強。約10年研鑽を積み、串焼き・刺身・煮物など和食を始め幅広いジャンルの料理を習得。2011年から本庄のうなぎ店で約5年修業し更に腕を磨く。その後【ぶぶすけ】の店長に抜擢。「自分の店を持ち地元の人を笑顔に」という夢を叶えるべく、人との縁を大切にしながらゲストをもてなす。

プロフィールを見る

加藤 伸二 氏

写真

  • 地元・本庄から元気と笑顔をお届けします

    地元・本庄から元気と笑顔をお届けします

  • 仕事帰りにみんなでワイワイ。宴会や地域の集まりにも最適

    仕事帰りにみんなでワイワイ。宴会や地域の集まりにも最適

  • 毎日仕入れる旬の魚で四季を堪能。和と洋を楽しめるところも魅力

    毎日仕入れる旬の魚で四季を堪能。和と洋を楽しめるところも魅力

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本庄中山酒場ぶぶすけの店舗情報

基本情報

店名 本庄中山酒場ぶぶすけ
TEL

050-5870-8594

0495-71-9937

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR高崎線 本庄駅 徒歩1分
アクセス JR高崎線「本庄駅」徒歩30秒
住所 埼玉県本庄市銀座3-5-21 地図を見る
営業時間
【平日】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・祝】
17:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 日曜日
感染症対策 ・入り口にてアルコール消毒、検温を行っております‼
・staffはこまめに手洗い、うがいを行っております‼
・staffはマスクを着用しております(マスクの下は笑顔です(^-^))
・店内は空気の入れ替え、扇風機などで換気を行っております‼
・テーブル、メニュー、座席など細かな所までアルコール消毒用を徹底しております!

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 ○半個室あり
○会食向けの座席あり
○デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-8594 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.埼玉県本庄市銀座3-5-21 JR高崎線「本庄駅」徒歩30秒 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・入り口にてアルコール消毒、検温を行っております‼
    ・staffはこまめに手洗い、うがいを行っております‼
    ・staffはマスクを着用しております(マスクの下は笑顔です(^-^))
    ・店内は空気の入れ替え、扇風機などで換気を行っております‼
    ・テーブル、メニュー、座席など細かな所までアルコール消毒用を徹底しております!

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この情報は2020年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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