ディナー：8000円 ランチ：4000円 
入谷駅 徒歩2分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い
ゆったりとくつろげる空間で、シェフ渾身の本格フランス料理とワインを楽しんで
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モダンフレンチの【Inoubliable】。シャンパングラスで登場する『人参とカマンベールチーズのムース ズワイガニと帆立のカクテル』や美しい海の幸のコントラストを満喫できる『駿河湾ヤリイカと天使の海老のクスクス』など独創的な世界観を表現した逸品が揃っています。料理に合わせるのはシェフセレクトのフランス産を中心としたワイン。店内には12席のカウンター席、8席のテーブル席が備わっています。仕事帰りに気軽に立ち寄りリラックス、さらに明日への活力をチャージ。北欧のカフェのような入りやすくカジュアルな雰囲気ながら、シェフの確固たる技術でつくりあげられる美味は食通をも唸らせます。
Inoubliable
これだけは食べてほしいベスト３
イノビリアブルコースの前菜の一例
【トマトの一皿】
静岡県シュクレトマトの中に宮城県金華サーモンのコンフィを詰めて、周りにトマトムース、トマトジュレ、ガスパチョスープを流し込んでいます。
美しいロゼ色と柔らかい食感が印象的な『仔羊のロティ』
仔羊は、オーストラリア産を中心に買い付け。その中でも背肉に近い部位を骨付きのまま塊ごと調理し、表面に焼色を付けた後、オーブンで焼き上げています。時間をかけゆっくりと火入れされた柔らかな肉質が絶品。
イノビリアブルコースの前菜の一例
【千葉県銚子金目鯛のタルタルと北海道帆立のソテー、イエロービーツのソース】
料理人 / 翁長 海人 氏 （オナガ ウミト）
専門ジャンル： フランス料理
「料理をつくるって楽しい」。偶然がきっかけで料理人の道へ
ファミリーレストランのアルバイト時代に料理をつくる楽しさが生まれ料理人を目指すきっかけとなった。株式会社ソシエテミクニで2年、フランス料理店【レサンス】で9年、エスケーコーポレーション【カルナバル】で5年のキャリアを積む。2017年独立しオーナーシェフとして【Bistrot Lucci】をオープンする。その後2021年【Inoubliable】へと店名を変更し、料理もビストロ料理からモダンフレンチへと変える。
写真
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広々としたカウンター席を用意し、お1人さまでも利用しやすい
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美味しい料理を食べて気分を一新。明日の糧になるようなひと時を
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テーブル席
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買い物帰りやお仕事帰りに、お1人さまでも。寛ぎのひと時を満喫
このお店が紹介された記事
Inoubliableの店舗情報
基本情報
| 店名 | Inoubliable |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3082 03-6458-1171 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 入谷駅 徒歩2分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「入谷駅」3番出口より徒歩2分 |
| 住所 | 東京都台東区入谷1-29-1 ウェスタ入谷1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 第1・第3火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター12席、テーブル席8席 |
| 駐車場 |
なし
近隣に有料のコインパーキングが数カ所あります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://inoubliable.tokyo |
