チュウゴクリョウリシャンタオザリッツカールトンオオサカ

中国料理「香桃」/ザ・リッツ・カールトン大阪

050-5870-8571

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本場の広東料理の味と酒、中国茶を堪能できる上質な空間

伝統的な広東料理にモダンなエッセンスを加えた独創的な料理を、評茶員が厳選したバラエティー豊かな中国茶と共に楽しめるレストランが【中国料理「香桃」】です。落ち着きのある店内では、本場香港の味わいをベースに料理長が一手間加えた特製醤油と素材本来の旨味と風味がたまらない『白身魚の蒸し物 特製醤油』、8時間蒸したスープをベースに作るスープが香港麺に絡みつく至極の一品『海老ワンタン麺』など、季節によって内容が変わる、独創的な料理を堪能できます。常時50種類以上あるお酒と中国茶を料理のお供に楽しめます。季節を感じるコースメニューも豊富にあります。お祝いの席やビジネスなど、シーンを問わず選びたくなるお店です。

中国料理「香桃」/ザ・リッツ・カールトン大阪
これだけは食べてほしいベスト3

料理長特製のカレー風味が食欲をそそる。一度は味わいたい上質な一品『鮑のオーブン焼き ポルトガル風』

鮑とひき肉、きのこ、香辛料などにベシャメルソースを合わせ、オーブンでじっくりと焼き上げられます。ココナッツとカレーを焼くことで風味が増し、食欲をそそろられる一品。料理長のこだわりが詰まっています。

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料理長特製のカレー風味が食欲をそそる。一度は味わいたい上質な一品『鮑のオーブン焼き ポルトガル風』

本場香港の味わいを堪能できる。料理人が一手間加えた特製醤油の旨味が光る『白身魚の蒸し物 特製醤油』

沖縄近海で獲られた新鮮なスジアラの白身と特製醤油の旨味を楽しめる一皿。ねぎと生姜で蒸しあげられた白身は、旨味とともに口の中で豊かな風味が広がります。本場香港の味に負けない至極の味わい。

本場香港の味わいを堪能できる。料理人が一手間加えた特製醤油の旨味が光る『白身魚の蒸し物 特製醤油』

燕の巣、蟹肉を贅沢に使った。料理長が8時間以上かけて作る『燕の巣 蟹肉 蟹卵餡かけと頂湯スープ 』

金華ハム、ヒネ鳥、豚腿肉をふんだんに使い、8時間蒸したあと丁寧に漉し、透明感あふれる贅沢なスープが出来上がります。燕の巣、蟹肉を贅沢に使った和栗料理長渾身の一皿です。

燕の巣、蟹肉を贅沢に使った。料理長が8時間以上かけて作る『燕の巣 蟹肉 蟹卵餡かけと頂湯スープ 』

中国料理「香桃」/ザ・リッツ・カールトン大阪の店舗情報

基本情報

店名 中国料理「香桃」/ザ・リッツ・カールトン大阪
TEL

050-5870-8571

06-6343-7020

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 大阪市営地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩5分
JR大阪環状線 大阪駅 徒歩7分
アクセス 大阪市営地下鉄四つ橋線「西梅田駅」徒歩5分/JR各線「大阪駅」徒歩7分
住所 大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
5600円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 108人
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.ritz-carlton.co.jp/restaurant/xiangtao/

ネット予約カレンダー

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