ディナー：3000円 
岩波駅 徒歩1分 
不定休 
古厩 弘和 氏 フルマヤ ヒロカズ
おいしい料理とお酒とともに、笑顔と和みの時間を届けたい
1983年、静岡県出身。飲食店のアルバイトの経験から、料理に関わる仕事に魅かれる。一時期、厨房機器の営業職に従事するが、「直接、料理を提供したい」との思いが強く、飲食業の道へ。食材の目利きと料理修業を経て、2017年7月7日、34歳の誕生日に【うまや】をオープン。「料理を味わって、笑顔になっていただく」ことを励みとし、日々腕をふるう。苗字の「厩」にちなみ、新鮮な馬刺しを揃えるのも大切なこだわり。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
新鮮真鯛をお造りに! 姿、色、味ともに優美な『真鯛姿造り』
鮮度抜群の真鯛を華やかなお造りに。3kgほどの鯛の半身を使うので、1.5kg分もあり、5～8名様で一緒に楽しめます。ほどよく脂がのった上品な味わい、薄切りの食感が絶品です。宴会などに、ぜひどうぞ!
こだわりの食材
熊本から直送仕入れする新鮮な「馬肉」を馬刺しやユッケでご提供
【うまや】の店名通り、鮮度抜群の馬肉が豊富。たてがみなどの希少部位もある馬刺し、馬刺しユッケは、新鮮だからこそ満喫できる味と食感。馬肉ウインナー、馬肉餃子など、珍しい味わいも楽しめます。
- こだわり食材
- 馬肉
おもてなしの流儀
何事もお客様目線で考え、きめ細かなおもてなしを届ける
スタッフ皆が、常にお客様の立場になった接客を心がけています。おしぼりの温かさを季節によって加減したり、女性のお客様には膝掛けを用意したりなど、細やかなサービスをご提供。閉店までの長居も大歓迎です！
旬魚介×肉料理が豊富な駅近居酒屋で、明日へのパワーをチャージ
御殿場線・岩波駅に近く、仕事帰りの飲み会に好立地! 新鮮魚介、馬刺しを含む肉料理、お酒が豊富に揃います。座敷が中心の店内は、一日の疲れを癒しながらくつろげる雰囲気。各種の飲み会・宴会にぜひどうぞ。
おもてなし居酒屋 うまやの店舗情報
基本情報
| 店名 | おもてなし居酒屋 うまや |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7548 055-939-6188 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR御殿場線 岩波駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR御殿場線「岩波駅」から大通りを渡り、30m程先の左側。 |
| 住所 | 静岡県裾野市岩波252-1 シャンテール弐番館1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|
設備情報
| キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
