イルジェルメ

イル・ジェルメ

050-5871-0129

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の地場野菜を使った本場仕込みのナポリピッツァとボリューム満点の南イタリア料理

定番のナポリピッツァ、旬を意識したオリジナルのピッツァ、旬の地場野菜や珍しい食材を取り入れたボリューム満点のメインが楽しめる南イタリア料理店【イル・ジェルメ】。店名の「Germe」とは、イタリア語で「発芽」「芽吹く」という意味です。契約農家の方々への敬意も込めて、土地に芽吹くように地域に根付きたいという願いで付けられました。クールなナチュラルテイストの店内は、女性客を中心にリピーターが多く、ランチでは気軽に本格ナポリピッツァを、ディナーではワインを片手にメインをゆったり楽しむ方々が数多く訪れています。料理はどれもたっぷりの量で提供されるため、男性同士のグループにも好評です。

イル・ジェルメ
これだけは食べてほしいベスト3

旬の野菜や珍しい食材を使った『本日のピッツァ』

地元の契約農家から仕入れる旬の野菜や珍しい食材を使った『本日のピッツァ』。例えば、『サルシッチャ エ ストゥファータ』は、契約農家の高菜、自家製ソーセージを使用した旬を意識したピッツァです。

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旬の野菜や珍しい食材を使った『本日のピッツァ』

ディナーでゆったりと味わう野菜や肉たっぷりのサラダやメイン

ディナーでは、地元の契約農家から仕入れる旬の野菜や肉をたっぷり使ったサラダやメイン料理が楽しめます。厳選されたワイン、新鮮なフルーツを使ったオリジナルドリンクとともにゆったりと味わいましょう。

ディナーでゆったりと味わう野菜や肉たっぷりのサラダやメイン

外せない定番ピッツァ『マルゲリータ』でシンプルな美味さを満喫

来店したら、まずは定番の『マルゲリータ』を楽しみましょう。トマトソースベースで、モッツァレッラチーズ、バジル、グラナチーズをバランスよくトッピングした本場仕込みのピッツァです。

外せない定番ピッツァ『マルゲリータ』でシンプルな美味さを満喫

料理人 / 髙橋 俊介 氏 (タカハシ シュンスケ)

専門ジャンル:イタリア料理

上質の食材でボリューム満点の料理を提供するナポリピッツァ職人

1981年生まれ、千葉県出身。高校生・大学生時代に飲食店でのアルバイトを経験し、料理人の道へ。大学では魚について学び、魚介料理に携わろうと思っていた。大学卒業後、調理師専門学校へ進学。卒業後、静岡県三島にあるイタリア料理店に入社。5年半勤務したのち、イタリア・ナポリとカラブリアで修業。帰国後、いくつかの南イタリア料理店での勤務を経て独立。現在【イル・ジェルメ】のオーナー兼料理人として活躍中。

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髙橋 俊介 氏

イル・ジェルメの店舗情報

基本情報

店名 イル・ジェルメ
TEL

050-5871-0129

055-962-7770

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最寄駅 JR東海道本線 沼津駅 徒歩10分
アクセス JR「沼津駅」南口より徒歩10分
住所 静岡県沼津市平町9-1 松本ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【月~水・土・日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00) ディナーは席のみの予約も可。コースの予約も承ります。
定休日 木曜日
金曜日のランチ

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 あり

※店舗から15m南進し左側「秋山ガレージ」4台(1.2.3.5)※近隣に有料駐車場も有り〼

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

店舗外に喫煙スペース有り

こだわり

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