ベイカーズダズン

Baker’s Dozen

050-5870-9959

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

新仲見世商店街の先、豊富な魚介のシチリア料理と本格ドルチェで活気満ちるダイニング

パティシエから始め、シチリアレストランで料理の面白さに目覚めたオーナーシェフが開いた【Baker’s Dozen】。パティシエとしての繊細さ、シェフとしての個性が料理全てに表現されています。『KAIZUKA!』は、数種の貝の奥深さを知れるボンゴレ・ビアンコ。食後は、リンゴの『タルトタタン』をぜひ。酸味の強い品種のリンゴが、驚くほど甘く美味しく食べられます。合わせるワインはグラスから用意されているので、気軽にどうぞ。カウンターはおひとりさまから、2室ある個室は接待や家族での利用におすすめ。食事をメインに訪れながらも本格ドルチェも堪能できる思いがけない美味しさは、リッチな気分に浸らせてくれることでしょう。

Baker’s Dozen
これだけは食べてほしいベスト3

貝の旨味が凝縮された豪華な一品『名物! 色々な貝類のボンゴレ KAIZUKA!』

パスタが見えなくなるまで、盛り付けられた貝。数種の貝を使うことで、シンプルな料理ながらも味の奥行きを感じられます。貝の風味をパスタにまとわせながら、美味しくいただきましょう。

メニューを見る

  貝の旨味が凝縮された豪華な一品『名物! 色々な貝類のボンゴレ KAIZUKA!』

リンゴが奏でる甘い幸せ『タルトタタン じっくり煮込んだリンゴのタルト』

存在感を示しているのは、じっくり煮詰めた丸々一個のリンゴ。酸味の強いリンゴを使って砂糖と煮詰めることで、爽やかな甘みが生まれています。薔薇の花冠のようなアイスも素敵。

リンゴが奏でる甘い幸せ『タルトタタン じっくり煮込んだリンゴのタルト』

軽いタッチであれもこれもと、どんどん食べられそう『前菜盛り合わせ』

野菜やお肉、片手でちょっと摘まんで食べられるものまで、その日のおすすめ前菜が盛り込まれています。「あれもこれも美味しそう」と選んでいるだけで、お酒が進んでいきそうな予感…。

軽いタッチであれもこれもと、どんどん食べられそう『前菜盛り合わせ』

料理人 / 塩川 雅也 氏 (シオカワ マサヤ)

専門ジャンル:イタリア料理

何もかも、やってみなくちゃ始まらない。一歩踏み出す勇気を持つ

1983年、静岡県沼津出身。大学時代に偶然出合った一個のスイーツに感激し、料理に目覚める。卒業を待たずに、パティシエとして修業を始める。その後、渡伊やシチリア料理店に入店するなど、料理人としての腕も磨く。2014年、念願叶え三軒茶屋で自身の店【Baker’s Dozen】オープン。しかしビル解体がきっかけとなり、地元に戻ることを決意。2017年4月、沼津の街で新たな【Baker’s Dozen】が動き始めた。

プロフィールを見る

塩川 雅也 氏

Baker’s Dozenの店舗情報

基本情報

店名 Baker’s Dozen
TEL

050-5870-9959

055-954-2266

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東海道本線 沼津駅 徒歩6分
アクセス 沼津駅南口より徒歩6分。仲見世商店街から新仲見世商店街を抜け、銀座通り商店街入って直ぐあります。
住所 静岡県沼津市町方町9-1 富士屋ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.bakers-dozen.jp/

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