オサシミスミビヤキツネキチ

お刺身 炭火焼 つね吉

050-5870-6067

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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シックなくつろぎの空間で、選りすぐった地元の海の幸を刺身や炭火焼で堪能

駿河湾を中心に、地元静岡県産の新鮮な海の幸を堪能できるお店です。下田名物の金目鯛は、「お通し」で味わえます。熟練した腕を持つオーナー兼料理長が自ら仕上げる炭火焼きは、食材に合わせた絶妙の焼き加減。皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらとした仕上がりです。魚を知り尽くした料理長が調理する煮物や刺身も絶品。店内はくつろげる空間で、サラリーマンからファミリーまで、幅広い層に支持されています。     特に注目なのが、平日限定17名様以上の宴会コース予約で店内貸し切りサービス、飲み放題2時間を3時間に延長可。(金・土祝日前は除く)

お刺身 炭火焼 つね吉
これだけは食べてほしいベスト3

これがお通し?『金目鯛のカブト煮』

高級食材でもある金目鯛のカブト煮を、この店では何と「お通し」で提供! ほっこりした身に甘辛い味がしっかり染み込んだ絶妙の味わいを、訪れるすべての人が楽しめます。(仕入状況により変更あり)

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これがお通し?『金目鯛のカブト煮』

駿河湾で揚がった旬の地魚をたっぷり味わえる『お刺身盛り合せ』

伊豆半島の入口に位置する沼津港。港から届く海の幸がひと皿に。新鮮だから身が引き締まり、旨みも凝縮。旬の地魚をお手軽に楽しめます。

駿河湾で揚がった旬の地魚をたっぷり味わえる『お刺身盛り合せ』

サクッ、カリッと香ばしい『桜えびのかき揚げ 大』

直径30cmほどもある大きなかき揚げは、駿河湾名物の桜えびを惜しみなくたっぷり使用。桜えび独特の風味と旨みが引き立っています。【お刺身 炭火焼 つね吉】の名物の一品です。

サクッ、カリッと香ばしい『桜えびのかき揚げ 大』

料理人 / 佐藤 尚貴 氏 (サトウ ナオキ)

専門ジャンル:和食全般

料理は素材選びと一からの手づくりにこだわり続ける

静岡県出身。高校時代のアルバイトがきっかけで料理に関心を持ち、調理師専門学校へ進学。講師の勧めから和食の世界に入った。伊豆長岡【南山荘】で4年間修業研鑽を積み、【ザ・グランドティアラ大阪】に5年勤務。その後地元静岡に帰り、伊豆長岡の旅館【三養荘】、熱海の旅館【立花】、【炭火・わら焼 うみびや 三島広小路店】の料理長を経て独立。食材選びと手づくりにこだわり、オーナー兼料理長として活躍している。

プロフィールを見る

佐藤 尚貴 氏

お刺身 炭火焼 つね吉の店舗情報

基本情報

店名 お刺身 炭火焼 つね吉
TEL

050-5870-6067

055-954-6377

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR東海道本線 沼津駅 徒歩5分
アクセス JR「沼津駅」南口交差点を三島方面に150mほど向かった右側角 ホテルアリアの向かい
住所 静岡県沼津市大手町2-3-1 Wiseビル1F-B 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 日曜日
(定休日のご予約はご相談下さい。)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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