シャブシャブブュッフェシャブショウ

しゃぶしゃぶブュッフェ しゃぶ匠

050-5870-3375

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

肉屋の直営店だからこそ味わえる熟成肉を、しゃぶしゃぶで堪能できるお店

北海道函館市に店を構える【しゃぶしゃぶブュッフェしゃぶ匠】。店名の通り、このお店で味わえるのは熟成肉のしゃぶしゃぶ。良質な食材をリーズナブルな価格で堪能できるため、お子様連れのご家族からカップルなど幅広い年齢層のお客様に愛されている一軒。こだわっているのは熟成肉だけでなく、野菜も種類豊富。【しゃぶしゃぶブュッフェしゃぶ匠】では切りたてのお肉を提供しているため、いつ訪れても良質なお肉を味わうことが出来ますよ。ホリデーランチ&ディナー限定のお寿司も絶品。お肉のつけダレにも力を入れており、バリエーション豊かな味付けが楽しめます。お近くへ行った際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?

しゃぶしゃぶブュッフェ しゃぶ匠
これだけは食べてほしいベスト3

熟成国産牛肉コースで堪能できる芳醇な味わい『国産牛肉』

熟成国産牛肉コースで注文可能な『国産牛肉』は、使用する部位が決まっておらずその日その日で異なる味わいが楽しめます。極薄切りで、しゃぶしゃぶに敵した薄さにして提供しているのがポイント。

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熟成国産牛肉コースで堪能できる芳醇な味わい『国産牛肉』

お肉とタレの組み合わせによって味わいが異なる『特製だれ各種』

家庭的で馴染みのあるジンギスカンのタレをはじめ、お肉もぺろりと食べられる胡麻ダレなど5種類のつけダレを取り揃えています。つけダレを変えるだけで、お肉の旨味や甘みの風味が異なります。

お肉とタレの組み合わせによって味わいが異なる『特製だれ各種』

瑞々しくシャキシャキの食感がクセになる『細切り野菜』

瑞々しくシャキシャキとした食感がたまらない、鮮度抜群のお野菜。しゃぶ匠の特製出汁でしゃぶしゃぶして食べるのが通の食べ方。カロリーを気にする女性の方はサラダとして食べるのもオススメです。

瑞々しくシャキシャキの食感がクセになる『細切り野菜』

料理人 / 長田 龍斗 氏 (オサダ リュウト)

専門ジャンル:焼肉

お肉の奥深さを感じ、焼肉屋という道を決意

1991年12月24日生まれ、北海道出身。元々は焼肉屋のセントラルキッチンでお肉をスライサーでカットするなどの成形業務に携わっていたという店主の長田さん。そのお肉を成形する仕事に携わったことがきっかけで、お肉の奥深さに感銘を受けた。お肉に関係する仕事に就きたいと思い、今のお店【しゃぶしゃぶブュッフェしゃぶ匠】の店主となる。長田さんのお肉に対する強い愛情が、丁寧で繊細な料理に繋がっているのであろう。

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長田 龍斗 氏

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しゃぶしゃぶブュッフェ しゃぶ匠の店舗情報

基本情報

店名 しゃぶしゃぶブュッフェ しゃぶ匠
TEL

050-5870-3375

0138-85-6429

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR函館本線 五稜郭駅 徒歩20分
アクセス JR函館本線五稜郭駅より徒歩20分
住所 北海道函館市美原3-13-15 ビックハウスアドマーニ2F 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~17:00 (L.O.16:30) ※2019年4月22日~上記時間。21日まではランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 木曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ■ご予約について
月~金のご予約については11:30~20:30。
土日祝日は、11時半・17時・19時(応相談)でご予約を承っております。

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と67%

家族と33%

食事会40%

飲み会/宴会20%

ランチ40%

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