ニホンリョウリヨシミツ

日本料理 よしみつ

050-5870-2999

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

四季のある日本ならではの旬の味わいを、感動的な物語仕立ての料理で堪能

全国から選りすぐりの旬食材を使い、物語性のある感動的な料理へと仕立ててくれる【日本料理 よしみつ】。和服姿の中居さんによるおもてなしと板前の繰り出す匠の技で日本の良さを存分に実感させてくれる非日常空間です。穴子の風味と旨みが際立つ『名物穴子おこげめし』が絶品。二杯目に出汁をかけていただくひつまぶし風で、二度の美味しさを味わえる至福の逸品です。日本酒は地元埼玉の名酒をはじめ、米どころの新潟、東北にかけての物がメイン。店内は10席程の個室風カウンター席と葦簀等で仕切られたテーブル席とVIP個室席からなる高級感あふれる和の佇まい。接待やデート、各種宴会にといろいろなシーンで利用できる隠れ家です。

日本料理 よしみつ
これだけは食べてほしいベスト3

大ぶりな穴子の白焼きと煮穴子が絶品『名物穴子おこげめし 一合』

穴子の風味と味を邪魔しないよう、出汁の味を極限まで抑えて炊き込まれています。自家製の黒七味をかけてどうぞ。二杯目はかつお節とまぐろ節で取った熱々の出汁をかけてひつまぶし風にいただきます。

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大ぶりな穴子の白焼きと煮穴子が絶品『名物穴子おこげめし 一合』

とろけるように柔らかい『霜降り山形牛炙り焼又はステーキ』

肉質が大変良い山形牛は、綺麗な霜降りで肉の旨みを存分に堪能できます。肉の旨みを最大限に引き出せるようシンプルに、塩、山葵醤油、ぽん酢、自家製ソースでいただきます。

とろけるように柔らかい『霜降り山形牛炙り焼又はステーキ』

四季折々、日本の四季を五感で味わえる『和』

旬の食材はもちろんのこと味付け、色、盛り付け、器にこだわった驚きと感動を味わえる料理の数々。とにかく楽しんで、ほんの一時でも日常を忘れ非現実を堪能してほしいという思いが込められています。

四季折々、日本の四季を五感で味わえる『和』

料理人 / 吉光 伸晃 氏 (ヨシミツ ノブアキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

「感謝・協力・チームワーク」をモットーに、癒しを提供

1973年、宮城県生まれ。長年の修業で培った経験を糧に【日本料理 よしみつ】を立ち上げる。その際、多くの人に助けられてきたことに感謝。お客様へ真摯に対応することはもちろん、アルバイトを含めスタッフ全員が「ここで働いていてよかったな」と思うような店づくりを目指している。若い人が活躍できる舞台の礎になるべく、研鑽の日々。

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吉光 伸晃 氏

日本料理 よしみつの店舗情報

基本情報

店名 日本料理 よしみつ
TEL

050-5870-2999

048-711-8263

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR京浜東北線 浦和駅 徒歩10分
JR湘南新宿ライン線 浦和駅 徒歩10分
アクセス 各線「浦和」駅西口を出て中山道を直進。ロイヤルパインズホテルの交差点を左折、2つ目の信号の黒い建物。
住所 埼玉県さいたま市浦和区仲町3-2-16-2F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) 定休日が祝日の場合は営業
【火~土・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00) 日曜、夜営業は前日土曜日までのご予約にて承ります。
定休日 月曜日
第3火曜 ※月曜日が祝日の場合は営業

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 )
席数形態 ※完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.06.14

特選霜降り山形牛切り落としカレー

6月もに引き続き、6月5日(火)6月26日(火)
山形牛カレーを販売致します。(限定30食)
5日もたくさんのお客様がご来店くださいました。
26日も一生懸命つくります。
ご来店お待ちしております。

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