ロバタトンボ

ROBATA とんぼ

050-5870-7712

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

炉端スタイルで焼き上げた旬の魚や野菜、飛騨牛は、ワインや日本酒との相性も抜群

炉端スタイルに洋テイストを加えたモダンなお店。メニューには定番料理から一品物や珍味・洋食まであり、特に『ローストビーフサラダ』は肉の調理に精通した鈴木シェフが丁寧に仕上げた逸品です。カウンターケースに並ぶ新鮮食材は客が自分で選んで好みの方法で調理してもらえるので、こちらもオススメです。焼く・生・揚げる・蒸す・煮る。シェフが和テイストでも洋テイストでも対応してくれるので、気軽に挑戦してみてはいかがでしょうか。飲み物は名酒やの他にも珍しいワインや季節限定の日本酒なども揃っていて、美味しい料理とのマリアージュを楽しめます。名鉄三河線、豊田市駅西口より右手、徒歩2分のところにあります。

ROBATA とんぼ
これだけは食べてほしいベスト3

パルメザンチーズが濃厚な『ベーコンたっぷりカルボナーラ』

たっぷりのパルメザンチーズを加えた多めのクリームソースに、厚切りベーコンをふんだんに使ったカルボナーラ。上に乗っかっている温玉をくずし、トロッとした黄身のソースを混ぜるとまた違う味が楽しめます。

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パルメザンチーズが濃厚な『ベーコンたっぷりカルボナーラ』

サクッとした衣の中に魚の旨みが詰まった『手作りカニコロ』(2個)

ズワイガニを贅沢に使ったクリームコロッケ。フュメ・ド・ポワソンで伸ばしたクリームソースは濃厚でなめらか。サクッとした衣とトロッとした中身の食感の違いが楽しめます。完熟トマトソースをつけて食べれます。

サクッとした衣の中に魚の旨みが詰まった『手作りカニコロ』(2個)

和と洋のマリアージュ『自家製ローストビーフサラダ』

低温調理で柔らかくしあげたローストビーフを贅沢にサラダの上に盛り付けた一皿です。特製のジャポネーゼソースとガーリックミルキーソース、そして仕上げの温玉が、ローストビーフの旨みを引き立てます。

和と洋のマリアージュ『自家製ローストビーフサラダ』

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料理人 / 鈴木 達也 氏 (スズキ タツヤ)

専門ジャンル:欧州料理

自由自在な調理の方法でお客さんの要望に応えたい

1983年、愛知県生まれ。子供の頃から父や兄が料理する姿を見て育ったことで、料理人になろうという意思は子供時代から自然に芽生え育まれた。フランス料理のシェフになった兄に追いつけ追い越せと、肉を専門に扱う【神戸屋】に勤務し、料理全般について学んだ。お客さんの要望に応えられるシェフになりたいと、焼く・揚げる、炒めるなど調理の方法をマスター。様々な調理法を試せる「とんぼ」には立ち上げから参加している。

プロフィールを見る

鈴木 達也 氏

ROBATA とんぼの店舗情報

基本情報

店名 ROBATA とんぼ
TEL

050-5870-7712

0565-33-3132

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名鉄三河線 豊田市駅 徒歩2分
愛知環状鉄道線 新豊田駅 徒歩5分
アクセス 名鉄三河線豊田市駅西口より右手徒歩2分
住所 愛知県豊田市若宮町1-28-1 HARAX豊田ビル1F No.1 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日】
ディナー 14:00~23:00 毎週金土は翌1:00まで営業
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 あり

提携駐車場あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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