ベルパライソ

Bel Paraiso

050-5870-4454

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

江口 勝利 氏 エグチ カツトシ

スペイン料理に魅了され、今もなお腕を磨き続ける気さくな店長

1973年、埼玉県生まれ。実家が中華料理店。小さい頃から料理に触れていた。高校卒業後、洋食店にて料理・接客の基礎を学ぶ。その後、スペイン料理店に移った。仕事でスペインに行くこともあり、その奥深い料理の魅力に惹かれ、7年間ひたすらに腕を磨く。料理の幅を広げるために8年間、会席料理屋店などで多彩な技術を身につける。2011年、念願の【Bel Paraiso】を開店しリーズナブルで気軽に楽しめるスペイン料理を提供する。

専門ジャンル
スペイン料理
経験年数
26年

自慢の一品

本場の家庭料理を提供したい気持ちで作っている『各種パエリア』

パエリアは素材へのこだわりもそうですが、調理法、味付けなど一つ一つの工程を大切にしています。旬の食材が持つ素材本来の味わいを壊さないよう気を使い、誰でも気軽に楽しめるオリジナルレシピで作っています。

こだわりの食材

本格的にするため、食材も調味料も厳選しています

生ハムやチーズなど、食材はスペインから直輸入で仕入れています。細かな味わいにも気をつけるため、オリーブや調味料なども現地から届いたもの。お米や魚介類も国産の良いものを選んで使用しています。

こだわり食材
生ハム

おもてなしの流儀

ご家族でも楽しめるようアットホームな雰囲気を大切にしています

自分の中で決めていたお店の方向性が「子供を連れて家族で気軽に入れる、リーズナブルなスペイン料理店」。この想いのおかげか、スタッフは皆気さくな人ばかり。本当に気楽に入れるお店になっていると思います。

料理もお酒もゆったりと。子供から大人まで楽しめるお店です

現地の雰囲気をそのまま出せるように、外観から内観、小物まですべてに想いを込めています。スペイン料理は家庭料理ばかり。だからこそ、家族が気軽に食べに来る。親戚の家に行くような気楽に利用できるお店です。

ファミリー

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 ※火曜日は都合により、お休みとなる場合がございます。ご来店の際はお気を付けください。

定休日

水曜日

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