ワソウサクジン

和創作 仁~JIN~

050-5871-1106

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漁船直送の旬の魚介や茨城のブランド牛でつくる逸品、アットホームな創作和食店で満喫

土浦駅より徒歩3分、【和創作 仁~JIN~】では、和の名店で腕を磨いた板長が、その日に捕れた海の幸や珍しい高級魚、季節の食材を逸品に仕上げます。扱う料理は、魚介そのものの味わいを堪能できる『刺身の盛り合わせ』をはじめ、特製味噌を用いた幻の高級魚「アブラボウズ」の『西京焼き』、一口ごとにブランド牛の旨みが広がる『常陸牛タタキ』など多様です。料理によく合うお酒も幅広く用意。また、程よい大きさの店内は、スタッフの目が行き届き家庭的な雰囲気で、完全個室を設えています。貸切りも可能。大事な人とじっくり飲むにも、肩の凝らない宴会や接待にも使いやすい店です。

和創作 仁~JIN~
これだけは食べてほしいベスト3

牛タンつくね~温玉添え~

人気メニュー!温玉たれをつけてお召し上がりください。

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牛タンつくね~温玉添え~

肉の旨みを堪能『常陸牛(ひたちぎゅう)タタキ』

茨城のブランド牛「常陸牛」の中でも、柔らかな部位ロースを使っています。口にすると、肉の豊かな味わいが楽しめる逸品。

肉の旨みを堪能『常陸牛(ひたちぎゅう)タタキ』

脂がのった”幻の高級魚”を味噌風味でいただく『アブラボウズ西京焼』

特定地域でしか水揚げされないため、幻の高級魚と呼ばれるアブラボウズ。この魚を板長特製の味噌に漬けて焼き上げました。脂たっぷりの魚と味噌の相性は抜群で、非常に美味しいと人気の高いメニューです。

脂がのった”幻の高級魚”を味噌風味でいただく『アブラボウズ西京焼』

メニューを見る:

料理人 / 永井 知穂 氏 (ナガイ チホ)

専門ジャンル:和食全般

「美味しいもん好き」の少女、美味を追求する料理人へ

水戸市生まれ。小さい頃から美味しい物に目がなく、食べるのも作るのも大好き。よく台所に立っては、食事の支度を手伝い、料理のいろはを覚えていった。現在も、プライベートでもお酒によく合う肴を研究するなど、腕を磨いている。おかげで、子どもたちも好き嫌いない美味しいもん好きに育っている。

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永井 知穂 氏

和創作 仁~JIN~の店舗情報

基本情報

店名 和創作 仁~JIN~
TEL

050-5871-1106

029-896-5757

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最寄駅 JR常磐線 土浦駅 徒歩3分
アクセス 土浦駅西口より徒歩3分
住所 茨城県土浦市桜町3-3-17 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
【平日】
ランチ 10:30~18:00 昼の部は完全予約制となります。土浦のお土産品販売もいたしております。お気軽にお問い合わせください。
定休日 日曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
席数形態 個室5名様/座敷個室4名様/カウンター席6名様/テーブル席/最大18名様
駐車場 なし

詳細情報

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2018.11.20

お座敷個室できました

新しくお座敷の個室ができました。4名様まで(狭くてもよろしければあと数名入れます)ご利用いただけます!

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