ニクノモリシタ

肉乃もりした

050-5870-7691

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森下 満 氏 モリシタ ミツル

肉好きの思いを遂げるため、肉を扱う職業を選択

1983年、石川県生まれ。「好きなものを仕事にしたい」という思いから「肉」というジャンルを選択する。精肉店の配達から本格的にキャリアをスタート。その後は、さらに「肉」の知識をさらに深めるため、目利きやトリミングなどの勉強も重ねていった。一旦は実家の仕事を手伝うため第一線を離れるものの、焼き肉店出店のオファーがあり現場へ復帰。2017年8月7日、【肉乃もりした】をオープン。現在はGMとして手腕を振るう。

専門ジャンル
焼肉
経験年数

自慢の一品

8種類の肉・ホルモンを少しずつ味わえる『肉乃男気盛り』

上質なサシが入った『カルビ』や分厚い『牛タン』、新鮮なホルモンなど、入荷した中から特におすすめの部位がずらり。3~4名ほどでシェアできるほどボリュームも満点です。人数のアップに合わせ、増量も可能。

こだわりの食材

培ってきた目利きと技術で肉の素晴らしさを最大限に引き上げる

脂身も上質で旨みが強い赤身の美味しいA5の牛肉を厳選しています。切り方により肉の味が変わるので、細心の注意を払いカット。また、徹底した鮮度管理をしているホルモンは、普段は苦手な方にも好評なメニューです。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

スタッフ全員がプロ意識を持ち、訪れる人を接客できる環境づくり

アルバイトスタッフも等しく肉の知識を持てるよう、勉強会を開いています。肉に関し尋ねられた時に、速やかに返答ができる知識の深さは焼肉店として必須。皆がプロとして接客できることがモットーです。

クオリティーの高い焼肉を手ごろな価格で楽しむ、家族のだんらん

子供から年配の方まで一緒に味わえる豊富なメニューを取り揃えています。A5ランクの牛肉、新鮮なホルモンなど選りすぐった肉は格別な味。圧倒的なコストパフォーマンスの良さを感じていただける焼肉店です。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:30)

定休日

木曜日

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