ノミドコロミツミ

呑み処323(みつみ)

050-5870-2860

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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心和ませる憩いの空間で、四季折々の彩りをじっくりと味わう。赤坂の大人の隠れ家

赤坂見附駅前エリア、ビル3階の一角に佇む【呑み処323(みつみ)】。旬の幸を散りばめた色彩豊かな和の創作コースを、和みの空間で味わえる隠れ家的なお店です。 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、当面の間ご予約のお客様のみの営業とさせていただきます。ご希望日の前日までにご予約お願い致します。 席間隔を空け喚起・消毒等の徹底致しておりますので安心してご来店くださいませ。 ご不明点等ございましたらお気軽にご連絡下さい。お電話での問い合わせは繋がりにくくなっておりますので、お手数をおかけしますがメールにて問い合わせをお願い致します。 323-akasaka@4seam.co.jp

呑み処323(みつみ)
これだけは食べてほしいベスト3

肉の“旨み”を確かめる『黒毛和牛ヒレ肉の真空調理』

しっとり焼き上げた、国産黒毛和牛フィレ肉の低温グリル。ロゼが際立つ柔らかなお肉は、塩・山葵でシンプルに肉そのものが持つ“旨み”を確かめさせてくれるひと品です。

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肉の“旨み”を確かめる『黒毛和牛ヒレ肉の真空調理』

グラスで奏でる素材の調和『くず豆腐と特選魚貝のカクテル』

くず粉と豆乳で練り上げた豆腐を彩るのは、北海道より届けられる雲丹とイクラ。まずはそれぞれ単品ずつひと口した後に、土佐醤油のジュレと共に混ぜ一体感のある味わいを楽しむのがオススメです。

グラスで奏でる素材の調和『くず豆腐と特選魚貝のカクテル』

食感絶妙な『熟成エゾ鹿の低温ロースト』

北海道の猟師から直接仕入れた鹿ロース肉の低温ローストに、日本酒ベースのマスタードソースを添えたひと品。鹿ならではの野生味は感じさせつつもクセは少なく、絶妙な柔らかさに仕上げられています。

食感絶妙な『熟成エゾ鹿の低温ロースト』

料理人 / 津久井 真治 氏 (ツクイ シンジ)

専門ジャンル:和食全般

日々“最高のパフォーマンス”を追い求める、経験豊かな料理人

1981年、東京都生まれ。18歳の頃より食の世界へ。寿司店で8年、和食店で6年、串揚げ割烹で3年活躍。和食のみならず洋食も経験。東京都内を中心に料理人として活躍してきた。現在は赤坂【呑み処 323】で料理人として活躍中。素材選び、仕込み、日々の接客に至るまで。常に“最高のパフォーマンス”を追い求めている。

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津久井 真治 氏

写真

  • 食を楽しむ大人にこそ提案したい一軒

    食を楽しむ大人にこそ提案したい一軒

  • エレベーターで3階に上がり、左手にある隠れ家のような入口

    エレベーターで3階に上がり、左手にある隠れ家のような入口

  • 「松屋」の2軒先にあるビルの3階

    「松屋」の2軒先にあるビルの3階

  • 美食と気さくなもてなしに癒される贅沢な時間

    美食と気さくなもてなしに癒される贅沢な時間

  • 和みのひとときを提案する、掘りごたつの個室空間

    和みのひとときを提案する、掘りごたつの個室空間

  • 日々の喧騒を忘れさせる赤坂見附の隠れ家

    日々の喧騒を忘れさせる赤坂見附の隠れ家

  • 大切な話や接待に活躍する個室

    大切な話や接待に活躍する個室

  • 料理人が吟味した旬魚をはじめ、こだわり素材に舌鼓

    料理人が吟味した旬魚をはじめ、こだわり素材に舌鼓

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呑み処323(みつみ)の店舗情報

基本情報

店名 呑み処323(みつみ)
TEL

050-5870-2860

03-6426-5524

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅 徒歩2分
東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩5分
アクセス 銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」10番出口徒歩2分、千代田線「赤坂駅」一ツ木通り方面改札1番出口徒歩5分
住所 東京都港区赤坂3-21-10 青明会館3F 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:30~23:30
定休日 土・日・祝日
ランチタイムや土曜日のご予約に関しましてはお電話にてご相談ください。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人
席数形態 半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13208815/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-2860 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区赤坂3-21-10 青明会館3F 銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」10番出口徒歩2分、千代田線「赤坂駅」一ツ木通り方面改札1番出口徒歩5分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-08-05

呑み処323 営業時間短縮のお知らせ

新型コロナウイルス感染拡大防止のため8月3日~31日の間、22時までの時間短縮営業とさせていただきます。
引き続きご予約のお客様のみ営業となっておりますので、ご予約はご希望日の前日までにお願い致します。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

食事会50%

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