- プロフィール
- 私がオススメするお店
高橋 小夏 氏 タカハシ コナツ
母と紡いだ料理の思い出が、プロとしての原点
1996年、山形県生まれ。料理の仕事に携わる母の影響で、幼い頃から料理に親しみを持ち育つ。2016年に和食&日本酒専門店に入り本格的に料理人としてのキャリアをスタート。当初は【もも吉】のお客の一人として来店していたが、間近に見るスタッフの接客や店の雰囲気、料理のおいしさなどに直接触れることで転職を決意する。2020年7月からは同店の店長を務めている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
定番料理に斬新なアイデアを投入!『グリーンカレー肉じゃが』
居酒屋メニューの中でも定番料理として人気が高いのが煮込み料理です。名物になるような新しさを求めて誕生したのがこのメニュー。独自に配合したスパイスも本格的で、程よい辛さのある一皿です。
こだわりの食材
社長が魅了された北海道・十勝産の旬野菜
現地で実食した際、社長自ら、おいしさに魅了され直接取引することを決意したという十勝産の野菜。じゃがいもやゴボウなど、味の濃さをしっかりと感じられます。現地から直送で届くため新鮮さは折り紙付き。
おもてなしの流儀
気軽に集える吉祥寺のリビングルームを目指して
訪れる人がリラックスできる心地よさを大切しながら、地域に根差し愛され続けるお店づくりが目標。楽しく飲んで過ごし、満たされたひと時を満喫できるようにサポートされています。
こだわりの鶏料理とバラエティー豊かなお酒を楽しめる場所
地鶏をじっくりとオーブンで焼き上げた名物『もも焼き』を筆頭に、おいしい鶏料理を楽しめる料理店。お酒の中でも日本酒好きな高橋氏が選りすぐる隠し酒も魅力的です。
もも吉の店舗情報
基本情報
店名 | もも吉 |
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TEL |
050-5870-5432 0422-20-0345 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央総武線 吉祥寺駅 徒歩5分 京王井の頭線 吉祥寺駅 徒歩5分 |
アクセス | 吉祥寺駅北口より徒歩5分 |
住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 年末年始はお休み頂きます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 2020年4月より店内は完全禁煙とさせ頂いております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://momokichi-kichijoji.com/ |