ナゴミヤヌマタ

和家.ぬま田

050-5870-3594

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

焼酎にこだわっている

郷土料理に良く合う九州の焼酎は、充実の品揃え

「森伊蔵」や「霧島」をはじめとした、九州の焼酎が豊富にラインナップ。ボトルキープも可能でリピーターには嬉しい限りです。銘柄選びに悩んだら、オーナーに料理と合う焼酎をおすすめしてもらっては。

1人でも入りやすい

一人での食事やお酒も気兼ねなく、ゆっくりと

一人でもゆっくりと食事やお酒が楽しめるカウンター席があり、お一人様も大歓迎です。『晩酌セット』で「小鉢」や「刺身」をつまみに一杯やりながら、きさくなオーナーとの会話を楽しんではいかが。

個室がある

ゆっくりと会食が楽しめる、落ち着いた和の空間

腰掛けて、足を伸ばせる掘りごたつ式のテーブル席は、仕切りで半個室になります。プライベートな空間で、本格和食や洋食に舌鼓を。落ち着いた和の雰囲気の中でゆっくりくつろぎながら会食が楽しめます。

食材にこだわっている

旬のものや熊本県産のものを、美味しく食べられるお店

【和家.ぬま田】で使われる食材は、こだわりを持って仕入れられているとか。牡蠣なら、その時期に一番美味しいものを全国から、郷土料理に使う馬肉は熊本県産を厳選。吟味された食材が美味しい一皿になります。

宴会におすすめ

お店自慢のメニューが堪能できるコース料理に、飲み放題も

店内は最大55名までの宴会が可能。お店自慢の料理を味わえるコース料理が3種類あり、飲み放題もつけられます。熊本の郷土料理や本格和食を食べながら、九州の焼酎や地酒を飲んで、大いに盛り上がりましょう。

接待・会食におすすめ

会食や接待のお食事にもご利用ください

地元熊本県産の馬肉や全国各地から市場直送された野菜など、こだわりの食材を使った絶品料理でゲストをおもてなし。厳選焼酎や地酒など、料理と合わせて上質なお食事の時間をご提供いたします。

座敷がある

ご宴会や会食にも使いやすいお座敷席

各種ご宴会や会食はお座敷席でゆっくりとくつろぎながらお過ごしください。ご利用人数に応じてお席のご案内をさせていただきます。

料理・お店の雰囲気

木のぬくもりに気品を感じる

 

郷土料理に良く合うお酒で、乾杯

 

時には1人でゆっくり、美味しい和食を

 

このお店からのお知らせ

2018.10.30

【通販サイトオープン】和家.ぬま田の味がご家庭でもお楽しみいただけます!

<馬すじ煮込み300g(2~3人前) 4800円(税込)>
ご家庭のおかずやお酒の肴、ご友人への贈り物などにもオススメ!
当店自慢の味をどうぞご堪能くださいませ。

2018.10.30

熊本の郷土料理を中心とした和食を食べながら地酒が飲める、1軒目でも2軒目でもいけるようなお店

【和家.ぬま田】では、「馬肉」は地元熊本県産、旬の食材は全国各地から、野菜は市場直送。こだわりの食材を使った絶品料理をご提供いたします。料理に良く合う焼酎や地酒を揃え、ご来店をお待ちしています。

2018.10.30

【焼酎】九州の焼酎が豊富!ボトルキープも承ります

「森伊蔵」や「霧島」をはじめとした、九州の焼酎を中心に全国のお酒を厳選し揃えております。
ご相談いただければ、お料理やお客様の好みに合わせてオーナーのオススメをお選びいたします!

2018.10.30

【お弁当】ご予約・ご相談承っております!

会議や集会、イベントなどにも最適なお弁当のご相談も承っております!
ご予算やご要望など、お気軽にお問合せください!

私がつくっています

沼田 茂 氏

料理人
沼田 茂 氏(ヌマタ シゲル)

専門ジャンル: 和食全般

自然に恵まれた熊本の食材や旬の素材を使い、旨い料理を提供

1957年、熊本市出身。小さい頃から料理が好きで、長じて料理の道に進むことを決意。大阪のお店で修業を積む。修業を重ねていく中で、幼い頃から馴染みのある故郷の味や、腕を磨いてきた本格和食を、自らお客様に提供したいと思うようになり、2003年に満を持して【和家.ぬま田】開業。和食一筋で今日に至る。旬のものや、熊本県産にこだわった食材と真摯に向き合い、日々、厨房で腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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