ワシュダイニングリィボーン

和酒ダイニング Reborn りぃぼーん

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昌子 雅行 氏

ソムリエ
昌子 雅行 氏(ショウジ マサユキ)

専門ジャンル: 和食全般

日本酒きき酒師、焼酎きき酒師の資格を持つ料理人

地元滋賀県出身。ホテルレストランや居酒屋、ダイニングレストランなどで経験を積みながら、日本酒、焼酎きき酒師の資格を取得。全国の酒蔵を巡り、酒蔵の蔵元や杜氏に学んだ後、独立開業する。訪れた酒蔵は300を超え、日本酒・焼酎のテイスティングレポートは3700種以上におよぶ。企業、団体に講師として招かれ日本酒、焼酎の講習会も行っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【金・土】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
【平日】
営業日昼間のご予約 12:00~17:30 4名様以上の昼間ご予約も承ります

定休日

不定休 10月の定休日は、10日(日)、25日(月)

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