スミビヤキトリジロウタルミテン

炭火焼鶏 じろう 垂水店

050-5870-3692

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はちきん地鶏と特撰地酒に酔いながら土佐の味を満喫できる垂水駅1分のくつろぎ空間

土佐の美味しい地鶏と特撰地酒が楽しめる【炭火焼鶏 じろう 垂水店】。オープンキッチンでお客様と会話が楽しめるアットホームな雰囲気です。女性に人気の、ヘルシーであっさりした食感の『もも炙りたたき』は、皮の香ばしさと鶏の旨みが凝縮された絶品。熟練の店主が絶妙な火入れで丁寧に1本1本焼き上げた『かわ』は、外はカリッと中はじゅわっと旨みがあふれる美味しさです。高知の稀少な地酒『黒尊』もラインアップ、ゆっくりと飲みたい大人のデートにおすすめ。コースは3種あり、それぞれ120分の飲み放題がついていてリーズナブルに高知の味を堪能できます。最大33名の宴会が可能、同僚や友人と、大小宴会に気軽に利用したい一軒です。

炭火焼鶏 じろう 垂水店
これだけは食べてほしいベスト3

脂肪分が少なくさっぱりした食感でヘルシー、女性におすすめの『もも炙りたたき』

土佐の特産はちきん地鶏は脂肪分が少なくさっぱりした食感と程よい歯ごたえが楽しめます。皮はカリっと香ばしく中はやわらかくて肉汁がジューシー。炙りたたきは鶏本来の旨みを凝縮した逸品です。

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脂肪分が少なくさっぱりした食感でヘルシー、女性におすすめの『もも炙りたたき』

表面はパリッと、中はジューシー、旨みたっぷりの『かわ』(たれ・塩・柚子胡しょう)

皮はパリっと、中はじゅわっと肉汁の旨みが口いっぱいに広がる『かわ』。炭火の香ばしさと、食感が楽しい絶品です。コクのあるタレ、あっさりと塩、ピリっと柚子胡椒で頂けます。

表面はパリッと、中はジューシー、旨みたっぷりの『かわ』(たれ・塩・柚子胡しょう)

高知の特産牛を堪能、赤身のコクと旨みが美味しい『土佐赤牛・もも赤身炭焼きたたき風』

高知の豊かな自然の中で育った土佐あかうしは、希少な高級食材です。脂肪のバランスがよいのが特徴で、ジューシーで身はやわらかく、芳醇な味わいが魅力。「たたき」は赤身の美味しさを存分に堪能できます。

高知の特産牛を堪能、赤身のコクと旨みが美味しい『土佐赤牛・もも赤身炭焼きたたき風』

料理人 / 石野 喜八朗 氏 (イシノ キハチロウ)

専門ジャンル:創作料理

学生時代にアルバイトした焼き鳥店がきっかけで料理人の道へ

きっかけは学生時代にアルバイトした美味しいと評判の焼鳥店。その仕事の魅力にはまりそのまま就職する。以降、タレにこだわり紀州備長炭で焼いて提供する焼き鳥店で5年間修業。大手チェーンの居酒屋で20年従事、マネージャーなどを経験し、現在の会社に入社する。2017年6月より【炭火焼鶏じろう 垂水店】店長に就任。お客様との会話を大切にし、アットホームな雰囲気のお店を目指している。

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石野 喜八朗 氏

炭火焼鶏 じろう 垂水店の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼鶏 じろう 垂水店
TEL

050-5870-3692

078-709-2600

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最寄駅 JR神戸線 垂水駅 徒歩1分
アクセス JR垂水駅東出口より徒歩1分です
住所 兵庫県神戸市垂水区平磯4-5-5 ビラノーブル垂水3F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
17:00~01:00 (L.O.00:30)
定休日 月曜日
月曜が祝日の場合は営業し、翌火曜日はお休みいただきます。(お盆休み:8月21日~23日)

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円

設備情報

キャパシティ 33人 ( 宴会・パーティー時 着席:33人 )
席数形態 座敷に4名用×4卓、2名用×1卓、テーブル席に4名用×4卓
駐車場 あり

当店にはございませんが、近隣にはコインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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