ムロランヤキトリトオデンクシホンテン

室蘭やきとりとおでん Kushi 本店

050-5870-5032

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鈴木 美由紀 氏 スズキ ミユキ

旺盛な料理への探求心。支えてくれた人たちの期待に応えたい

千葉県出身。これまで飲食業界での仕事の経験はなかったが、外食先で見つけたおいしいものは、その味を家庭で再現してみるなど料理への探求心を常に持っていた。お店を開くにあたっては、北海道室蘭市出身のパートナーの提案によって室蘭の郷土料理を看板メニューに据え、店名も【室蘭やきとりとおでん Kushi】とした。現在は、オープンの際に支えてくれた人たちの期待に応えたいという一念で日々腕をふるっている。

専門ジャンル
鍋・おでん
経験年数
6年

自慢の一品

室蘭ならではの『室蘭やきとり 豚精』

自慢の甘辛いタレは自家製です。北海道産の豚肉を仕入れ、毎日漬け込みから店内で行っています。甘みたっぷりのタマネギを挟んだ『室蘭やきとり』の美味しさを多くの方に楽しんでいただきたいと思っています。

こだわりの食材

北海道の海の幸、地酒も揃っています

日によって仕入内容は変わりますが、北海道の海の幸を提供しています。また、ほかではなかなか置いていない北海道の地酒も取り揃えています。

おもてなしの流儀

リラックスして、思い思いに過ごしてもらえるのが理想です

お客さまが店内でくつろいで、好きなように過ごしてもらえるといいなと思っています。「ご自由にどうぞ!」という感じで、我が家にいるかのようにリラックスしていただけたらと思います。

個室があるので仲間内での集まりや家族ぐるみでの飲み会にも

最大で大人が10人ほど入れる個室も完備。フローリングの座敷タイプなので、小さなお子さん連れのご家族にも重宝されています。家族同士での飲み会や、仲間内の宴会などにもご利用いただいています。

営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月・日曜日 ほかに臨時休業あり

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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