ソウサクダイニングコハク

創作ダイニングkohaku

050-5870-0986

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

女子会におすすめ

それぞれ大皿で提供し、取り分けスタイルで楽しめるコース料理

女子会などで人気なのがコース料理。仲良し同士、好みで好きな量を食べられる取り分けスタイルが好評です。要望に応じて個別のコースにしてもらうこともできます。

カクテルにこだわっている

オリジナルの『フェアリーウィスパー』はノンアルコール

今人気のカクテルはこの2つ。ワインベースで3層に分かれた彩りも鮮やかな『ワインクーラー』(左)と、この店オリジナルのノンアルコール『フェアリーウィスパー』。どちらもオススメです。

1人でも入りやすい

カクテルに使う洋酒とグラスがライトアップされたカウンター席

一人で訪れてもゆったり楽しめる6席あるバーカウンターでは、NBA認定バーテンダーの資格を持つオーナーがゲストのオーダーに応じてカクテルをつくります。ノンアルコールカクテルも好評です。

個室がある

明るく広々とした個室席には掘りごたつ式の席も

広さに十分なゆとりを持たせた6人がけのボックス席は、ゆったり靴を脱いでわが家感覚でどうぞ。普通のテーブル席と掘りごたつ式の席が全部で30席(カウンター除く)。24名までの団体利用も可能。

オシャレな雰囲気

8割が女性客という特に女性に人気の洋風居酒屋

周囲に田んぼが広がる中にある立地。普通の居酒屋とはちょっと違った、洋風のおシャレな感覚が魅力です。女性客が7割を占めるというのもうなずけます。

スイーツにこだわっている

県内産の卵を使った『クリームブリュレ』は濃厚な味わいが魅力

表面をちょっとキャラメリゼに焦がしてちょっとホロ苦、中はしっとり濃厚なプリン。生クリームと季節の新鮮なフルーツを添えて。女性にはやっぱりスイーツですね。

記念日・お誕生日特典がある

大切な記念日にもれなくプレゼント【要予約】

お誕生日や結婚記念日など、大切な記念日は是非kohakuをご利用ください。ご予約の際に「記念日のお祝いで利用」とお伝えいただくと、主役の方にもれなくプレゼントを差し上げます。

デートにおすすめ

半個室の空間でくつろぎの時間を。

半個室席でゆっくりとお2人の時間をお過ごしください。

料理・お店の雰囲気

手づくりの生地で薄めに焼く『マルゲリータピザ』はおつまみにも

カクテルのお供に気軽につまめるシンプルなピザ。直径は20cmほど。薄めの生地をパリッとどうぞ。

バーカウンターにはカクテルのお酒がフットライトを浴びて勢揃い

個性豊かな洋酒ビンは彩りも豊かで、眺めていて飽きません。カクテルはここから選んでつくられます。

華麗なシェーカーさばきにワクワクドキドキ

バーテンダー協会の資格を持つこの店のオーナーが自らシェーカーを振ります。

私がつくっています

竹谷 勇記 氏

料理人
竹谷 勇記 氏(タケタニ ユウキ)

専門ジャンル: カクテル

憧れのバーテンダーからさらに夢を広げ、創作料理の店をオープン

1975年、島根県出身。20代の半ば頃、ドラマで織田裕二が演じたバーテンダーに憧れ、翌年山陰から東京、バンコクなどに和・洋・中・伊と多彩な店を展開する外食チェーンに就職。松江市や東京の四ツ谷、日本橋などの店で多種多彩な料理とお酒の基礎を学びながら、調理師免許、NBA認定バーテンダー資格、コーヒーコーディネーターの資格を取得。かつての職場の同僚と2人で【創作ダイニングkohaku】をオープンさせた。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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