テッパンヤキコカラ

鉄板焼 こから

  • ジャンル 鉄板焼
  • 平均予算 ディナー:10000円
  • 最寄り駅 堺東駅 徒歩3分
  • 定休日 不定休

050-5870-7118

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

扉の向こうに広がる美空間で繰り広げられる、極上の鉄板焼き

【鉄板焼 こから】は大阪の食通たちの間で評判の鉄板ダイニング。堺東の裏手通りにぽっと現れる真っ黒なたたずまいの店構え。扉を開け足を踏み入れると…そこはもはや小京都。流れゆく時間を忘れゆっくり食事と会話が楽しめる個室。麗なパフォーマンスに五感すべてで楽しめるカウンター席。ゲストのシチュエーションに合わせたお席でいただくお料理は、和・洋のエッセンスを取り入れた極上の鉄板焼き。食材それぞれの持ち味を最大限にいかす自家製のソースをからめてお召し上がりいただきます。その繊細かつダイレクトな味わいは、鉄板焼きのイメージそのものをかえさせるほど。どうぞ「こから」で大切な人と大切なひとときを、素敵な思い出に…

鉄板焼 こから
これだけは食べてほしいベスト3

その時季の一番いい肉を満喫できる『特選黒毛和牛のステーキ』

A5黒毛和牛のフィレまたはサーロインをお好みに合わせて焼き上げ、仕上げにヘネシーブランデー。 こだわりの塩、本山葵、国産にんにく、特製あわせ醤油と共に、お肉本来の旨み、甘味、味わい、風味を感じさせます。

メニューを見る

その時季の一番いい肉を満喫できる『特選黒毛和牛のステーキ』

ゴロゴロ野菜と和風出汁が絶品! 『ミネストローネ』

大きくカットした大根や、ヘルシー野菜がたっぷり入ったトマト風味の“食べるスープ”。こだわりはコンソメではなく、利尻昆布と本枯鰹節で丁寧にとった和風出汁。ほっと落ち着く優しい味わいです。

ゴロゴロ野菜と和風出汁が絶品! 『ミネストローネ』

繊細な白身魚と自家製ソースがマッチ『平目のクリームソース』

瀬戸内海産の新鮮な平目を、表面を香ばしく、中をふわっと鉄板焼に。絶妙に焼き上げた白身魚を自家製クリームソースと合わせます。一般的な鉄板焼と異なる趣向を味わえ、「また、食べたい」を思わせる一品。

繊細な白身魚と自家製ソースがマッチ『平目のクリームソース』

料理人 / 荒木 康平 氏 (アラキ コウヘイ)

専門ジャンル:鉄板焼

食材そのもののおいしさを追求し、鉄板焼で頂点の旨みへと導く

1980年、鳥取県出身。海鮮の宝庫・境港市で、幼い頃から新鮮な魚介を食べて育ち、自然と料理の道に魅かれる。大阪で修業を始め、イタリアン・中華・和食などを経験。食材の目利きに関しても研鑽を重ね、「どんな料理も、原点は食材のおいしさと鮮度の追求」ということを実感。それを具現するため、食材をシンプルに調理し、頂点の味わいを引き出す鉄板焼で活躍。【こから】の料理長として、華麗な技と味でゲストを魅了する。

プロフィールを見る

荒木 康平 氏

鉄板焼 こからの店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼 こから
TEL

050-5870-7118

072-232-2922

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 南海高野線 堺東駅 徒歩3分
アクセス 南海高野線「堺東駅」より徒歩3分
住所 大阪府堺市堺区北瓦町1丁5-13 シティーコート北瓦町1F 大きな地図を見る
営業時間
18:00~00:00
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

堺・南河内・泉南のアクセスランキング

もっと見る

堺・南河内・泉南でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

堺・南河内・泉南で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top