テッパンヤキイッテツ

鉄板焼一徹

050-5870-3388

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

東北3県フェア 「ミヤギノハギ」

21600円

東北3県(山形、福島、宮城)の銘柄牛が選べる特別感のあるディナーコース。

東北3県(山形、福島、宮城)の銘柄牛が選べる特別感のあるディナーコース。

東北3県フェア「ミヤギノハギ」

コース内容

・先付

・カイノミとフォアグラの炙り寿し にんにく醤油添え

・黒毛和牛 牛タンのカルタファタで包んだポトフ

・山形牛 スネ肉の鉄板焼 サラダ仕立て

※お好みの銘柄牛をお選びください。
・福島牛ロースステーキ
・山形牛ロースステーキ
・仙台牛ロースステーキ

・時雨煮ご飯(国産米使用)、味噌椀、香の物

・抹茶のムースと胡麻のチュイル フルーツを添えて

・コーヒー または 紅茶

こだわりポイント

ボリューム感あり

私がつくっています

市川 幸二 氏

料理人
市川 幸二 氏(イチカワ コウジ)

専門ジャンル: 鉄板焼

最上階に相応しいおもてなしでゲストを迎える

父親が料理人という事もあり、料理を身近に感じる事ができ、小学校4年生頃より料理人を志す。
武蔵野調理師専門学校卒業後、第一ホテルへ入社。
入社後はバイキングレストランやフレンチ、鉄板焼きのシェフとして腕を振るう。
海外での経験もあり、食に対しての知識・技術を磨く。
現在は、鉄板焼「一徹」の統括シェフとして活躍中。
メニュー考案や育成にも力を入れている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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