食材にまでこだわった沖縄料理の数々。今宵は気分だけでも琉球の風を感じませんか

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北海道にいながら、本格的な沖縄料理が楽しめると人気を集めている【島人の宝】。ここで提供されている料理は、定番の沖縄料理から、料理人が自ら考案した沖縄の食材を使用したオリジナルメニューまで数多く取り揃えています。そんな最高の料理が楽しめる店内は、なんとテーブル一つ一つに蛇口を設け、蛇口をひねると沖縄のお酒である泡盛が楽しめます。このほかに、赤い瓦が特徴的な琉球瓦なども内装に使用するなど、料理だけではなく店内入っただけで沖縄の風が感じられるような雰囲気になっています。食材にこだわった本格沖縄料理とオリジナリティーあふれる泡盛をあなたの目と舌で確認してください。

沖縄居酒屋　島人の宝
これだけは食べてほしいベスト３

お酒のお供に『海ぶどうとマグロの生春巻き』

沖縄・奥武島から毎日直送されてくる海ぶどうを使用しています。葉物野菜や生春巻き、ドレッシングなどとの相性抜群。サラダ感覚で沖縄名産の海ブドウを楽しむことができます。

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定番人気の『ゴーヤーチャンプルー』

沖縄料理の中でも、広く知られている人気メニューのゴーヤーチャンプルー。ここで提供されているゴーヤチャンプルーは、一般的なものに比べゴーヤーがたっぷり入っています。卵もふわふわしていて最高です。

オリジナルメニュー『豆乳スープのえび沖縄そば』

豆乳をベースとしたスープと沖縄の名物ソーキそばを使用した店オリジナルメニューです。豆乳のさっぱりとした味わいが、女性のお客様に人気を集めています。一度食べたら癖になる一品です。

料理人 / 幸坂　吉広氏（コウサカ　ヨシヒロ）

専門ジャンル：創作料理

独立するのが夢だった

1982年、北海道生まれ。もともとは料理に関係がない仕事をしていた。しかし、何となく「このままではいけない、しっかり仕事をしなければ」と考えていたとき、ふと入ったお店の料理に感動し「コレだ！」と思い料理の道に進む。最初は直接料理を作るよりフロアで接客の経験を積み、2009年料理長となり現在に至る。イチ料理人としてお客様には食材にこだわった沖縄料理を提供することに情熱を注いでいる。

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沖縄居酒屋　島人の宝の店舗情報

基本情報

店名	沖縄居酒屋　島人の宝
TEL	050-5871-3650 011-215-1558 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	札幌市営地下鉄南北線さっぽろ駅徒歩5分札幌市営地下鉄東西線大通駅徒歩7分
アクセス	北3条通りの郵便局から3つ目角を左折、50m先左手ビル地下1階
住所	北海道札幌市中央区北三条西2丁目カミヤマビルB1F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】 17:00～00:00
定休日	日曜日

お支払い情報

平均予算	【通常】 4000円

設備情報

キャパシティ	34人 ( 宴会・パーティー時着席:20人 )
席数形態	カウンター×5席、テーブル4名席×7卓。（半個室もあります）<br />宴会時、最大24名前後までご利用可能。
駐車場	なし ※ビルの駐車場有。

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり個室あり焼酎充実貸切可お子様連れ可 10名席あり 20名席あり飲み放題ありクーポンサービスありカウンター席あり
ホームページ	http://www.facebook.com/142562226305651/
備考	半個室あり。最大8名様までOK！ 4名様席×2卓、1卓2名様～ご利用可能、最大2組迄。（同時に2組でのご利用の場合、仕切りにてご対応いたします）