ラウンジイチキューゼロハチ

Lounge1908

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私がつくっています

福田 恭平 氏

料理人
福田 恭平 氏(フクダ キョウヘイ)

専門ジャンル: 欧州料理

地元のレストランで食べた料理に感銘を受け、料理人を志す

1989年、栃木県出身。地元の高校卒業後、都内のフレンチレストランに入社し、料理人としてのキャリアをスタート。フレンチの名店として称えられた【マキシム・ド・パリ】での修業経験も持つ。2017年5月、【Lounge1908 Restaurant】のオープンに伴い料理長に就任。クラシカルなフレンチの技法と、自由な発想から生み出される、創作性の高い一皿を手掛けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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