カクレガテッパンヤキ ヒロシ

隠れ家鉄板焼 廣

050-5870-3740

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【廣コース】厳選和牛や海鮮を楽しめる!廣の定番コース

8800円

コース内容

■季節のテリーヌ

■岩中豚特選ベーコン&旬野菜のソテー

■大粒ホタテ&天使の海老のソテー ヴァンブランソース

■フォアグラミニバーガー

■グラニテ

■本日の厳選ブランド和牛赤身ステーキ80g(近江牛、仙台牛etc)
※その日最高の和牛を仕入れます。
※+1,080円で赤身ステーキを霜降りステーキに変更可能

■焼きしゃぶ丼

■アイスクリーム

詳しい内容等はお気軽にお問い合わせ下さい。

ご予約条件

利用可能人数:1~10名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土

利用可能時間:17:30~24:00

滞在可能時間:3時間

私がつくっています

北村 一人 氏

料理人
北村 一人 氏(キタムラ カズト)

専門ジャンル: 鉄板焼

幼いころ自分で釣った魚を捌いたことをきっかけに料理人を志す

1978年生まれ、神奈川県横須賀市出身。地元横須賀の海で小さい頃から釣りを趣味とし、その魚を捌くことから料理人になろうと志す。15歳で横須賀の和食料理店に従事。それ以降は東京で西洋料理を中心に20年以上腕を磨き続けてきた。そして新たな境地として鉄板焼きに挑戦。鉄板歴はまだ6年ほどだが、今までの幅広い経験で鉄板焼の道を究め続ける究極の料理人。現在【創作鉄板焼き 新橋 廣】の料理人として活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
【土】
17:30~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日・祝日

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