ソウサクテッパンヤキシンバシヒロ

創作鉄板焼き 新橋 廣

050-5870-3645

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本格鉄板焼+和食&西洋料理の嗜好を凝らした創作鉄板焼!

その日で一番美味しい状態のブランド厳選和牛(仙台牛、近江牛etc)、旬の瑞々しい野菜、季節の新鮮な魚介類など上質の食材を和食、西洋料理のスパイスを加えた新しいスタイルの創作鉄板焼き!カウンター席の目の前でパフォーマンスのように楽しめます!おすすめは、仙台牛や近江牛等その日に一番美味しい和牛が食べられる『ブランド和牛ステーキ』、超高品質の素材の甘みがたまらない『天使の海老のアーリオオーリオ』、独特の食感の『生パスタの広島風お好み焼き』など。進化を続ける創作鉄板焼きの逸品料理は会食や接待など様々なシーンで利用できるお店です。

創作鉄板焼き 新橋 廣
これだけは食べてほしいベスト3

特製アメリケーヌソースと海老の甘みがよく合う『天使の海老のソテー』

ニューカレドニアで自然に近い状態で養殖されている超高品質の海老「天使の海老」。その「天使の海老」本来の甘みとシェフ特製のアメリケーヌソースがマッチしたおすすめの逸品です。

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特製アメリケーヌソースと海老の甘みがよく合う『天使の海老のソテー』

『ブランド和牛ステーキ』は、その日で一番上質の品種を提供

その日によって一番良い和牛をブランドにこだわって厳選し、仕入れています。『本日のブランド和牛 赤身』『本日のブランド和牛 霜降り』を用意。絶妙な焼き加減を堪能できます。

『ブランド和牛ステーキ』は、その日で一番上質の品種を提供

肉玉

こだわりの生パスタ使用

肉玉

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料理人 / 北村 一人 氏 (キタムラ カズト)

専門ジャンル:鉄板焼

幼いころ自分で釣った魚を捌いたことをきっかけに料理人を志す

1978年生まれ、神奈川県横須賀市出身。地元横須賀の海で小さい頃から釣りを趣味とし、その魚を捌くことから料理人になろうと志す。15歳で横須賀の和食料理店に従事。それ以降は東京で西洋料理を中心に20年以上腕を磨き続けてきた。そして新たな境地として鉄板焼きに挑戦。鉄板歴はまだ6年ほどだが、今までの幅広い経験で鉄板焼の道を究め続ける究極の料理人。現在【創作鉄板焼き 新橋 廣】の料理人として活躍中。

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北村 一人 氏

創作鉄板焼き 新橋 廣の店舗情報

基本情報

店名 創作鉄板焼き 新橋 廣
TEL

050-5870-3645

03-5408-9933

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 新橋駅 徒歩2分
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩8分
アクセス 各線「新橋駅」烏森口より徒歩2分
住所 東京都港区新橋3-18-7-2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
【土】
17:30~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
席数形態 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

・ランチ禁煙・ディナー全面喫煙可

こだわり
ホームページ https://www.teppan-hiro.com/

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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