レストランシズル

レストラン シズル

050-5870-5462

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表示価格は消費税率改定に伴い、2019年10月1日以降変更になる可能性があります。
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料理メニュー

私がつくっています

佐久間 靖夫 氏

料理人
佐久間 靖夫 氏(サクマ ヤスオ)

専門ジャンル: 洋食全般

熟知した北海道産食材を用い、五感を刺激するライブビュッフェを

1962年、北海道上川町出身。大地の恵みとともに育ち、「料理をつくることが大好き」なことから、料理の世界へ。札幌のレストランやホテルのダイニングで研鑽を積み、四季折々の北海道の食材を熟知。それぞれの素材の魅力を生かす調理を身につけ、評判を得る。2017年初夏、【レストラン シズル】のオープンにともない、総料理長に就任。臨場感あふれるビュッフェで、ゲストと触れ合いながら、彩りと幸せの皿を届ける。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)※2019年5/31(金)は貸し切り営業の為、終日closeとなります。ご了承くださいませ。

定休日

無休

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