テッパンヤキキンヨウテイ

鉄板焼 金葉亭

050-5870-3248

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料理メニュー

鉄板焼 金葉亭でこれだけは食べてほしいベスト3

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森川 裕一 氏

料理人
森川 裕一 氏(モリカワ ユウイチ)

専門ジャンル: 鉄板焼

鉄板焼に日本料理の技を生かす生まれながらの料理人

福岡県出身。祖母が仕出し屋を経営しており、幼少期から料理に囲まれた環境で育つ。両親が共働きのため兄弟の食事を作ってふるまっていたので、物心ついたときにはすでに料理人を目指していた。大学卒業後、東京の有名ホテルの日本料理店で修行を積んでいたときの師より、系列で新たにオープンする鉄板焼で日本料理の技を生かすというチャンスをもらい、「和」を取り入れながら、鉄板焼にも魅了される料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

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