イケイセエビリョウリチュウナゴンシンコウベテン

活伊勢海老料理 中納言 新神戸店

050-5870-3011

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ピアノの調べが響く雅びなフロアにて、天然の活き伊勢海老を豪快にいただく喜び

天然の活き「伊勢海老」を水槽に放し、最高に美味しくなる時期まで待つのが【中納言】流。その後『姿造り』や『中納言焼』など、様々な調理法でゲストの舌を唸らせます。身がぷりぷりで熱を加えると、一層甘みが増し香りも際立つ「伊勢海老」は、まさに絶品。ダイニングにはグランドピアノが置かれ、週末にはピアニストによって美しい音色を奏でます。個室もあるので、お子様の誕生を祝う席から入試や就職など人生の節目に家族での利用もおすすめ。顔合わせや結納を始め、還暦、喜寿、古希など、ハレの日にもふさわしい場所。もちろん、接待や商談の場としても最適です。上質な空間での宴席は、深く心に刻まれたひとときとなることでしょう。

活伊勢海老料理 中納言 新神戸店
これだけは食べてほしいベスト3

野菜と共にさっぱり愉しむ『伊勢海老のサラダ、中納言風』

ボイルされた伊勢海老と新鮮な野菜を、特製ドレッシングでいただきます。新鮮でみずみずしい野菜が周囲を彩り、その中央では色鮮やかな朱色の伊勢海老が存在感を示しています。

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野菜と共にさっぱり愉しむ『伊勢海老のサラダ、中納言風』

華やかで大胆。ダイレクトに味わえる『伊勢海老の姿造り』

獲れたて新鮮な天然伊勢海老を、活きたまま水槽へ放します。活き伊勢海老をオーダー後にすばやく調理し、ご提供。伊勢海老の身が、口の中でぷりっと弾ける食感を楽しめる逸品。

華やかで大胆。ダイレクトに味わえる『伊勢海老の姿造り』

伊勢海老の半身を豪快にいただく『伊勢海老の中納言焼』

自家製のマヨネーズソースとトマトソースを伊勢海老にのせて、オーブンで香ばしく焼き上げた一品。濃厚な2種のソースが伊勢海老の旨味を受け止め、味の広がりを見せてくれます。

伊勢海老の半身を豪快にいただく『伊勢海老の中納言焼』

料理人 / 志田 直史 氏 (シダ ナオフミ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理人が天職。これからもずっと、第一線で走り続けていきたい

1972年生まれ、大阪府出身。子どもの頃から美味しいものを食べることも、料理をつくることも好きだった。高校卒業後は、一流の料理人になるため迷うことなく「株式会社 中納言」に入社。以来、東京・大阪・名古屋・神戸の【中納言】系列店にて経験を重ねていく。現在は【活伊勢海老料理 中納言 新神戸店】にて、料理長として辣腕を振るいお客様へのサービスにも磨きをかけている。

プロフィールを見る

志田 直史 氏

活伊勢海老料理 中納言 新神戸店の店舗情報

基本情報

店名 活伊勢海老料理 中納言 新神戸店
TEL

050-5870-3011

078-262-2882

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 神戸市営地下鉄山手線 新神戸駅 徒歩1分
アクセス 新神戸駅より徒歩1分。駅より直通、新神戸オリエンタルアベニュー3階です。
住所 兵庫県神戸市中央区北野町1-1-3F 大きな地図を見る
営業時間
11:00~22:30 (L.O.21:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
サービス料:ご飲食代の10%(一部メニューを除く)
【ランチ】
5000円
サービス料:ご飲食代の10%(一部メニューを除く)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 98人 ( 宴会・パーティー時 着席:125人 )
駐車場 あり

(3000円以上で1.5時間無料券サービス。コース料理ご注文で3時間無料券サービス)

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.chunagon.co.jp/

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