ホッカイドウリョウリウミカゴ

北海道料理 海籠

050-5870-4412

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

北海道産を中心とした旬の食材で彩られる逸品に舌鼓。落ち着いた空間でゆったり過ごす

北海道庁の緑と北3条広場「アカプラ」を臨む、洗練された和モダンなお店【北海道料理 海籠】。料理長の渡部 馨氏は、北海道産の魚介、肉、野菜を中心とした四季折々の新鮮な素材を使用し、一つ一つの旨味が最大限に引き出されるよう調理しています。また、道産酒・焼酎・ワインなども豊富に取り揃えており、目と舌で愉しめる料理の数々にぴったり。落ち着いた店内にはカウンター、テーブル、個室の掘りごたつがあり、お一人様から、接待、会食、両家の顔合わせなど多用途に利用できます。掘りごたつは完全個室のため、大切なシーンに最適。この上質な空間でこだわりの「北海道料理」を愉しんでみてはいかがでしょうか。

北海道料理 海籠
これだけは食べてほしいベスト3

蓋を開けると歓声が上がる! 絶品の『雲丹といくらの土鍋ご飯』

注文を受けてから土鍋で炊き上げ、仕上げに雲丹といくらをトッピング。ふっくら炊きあがった甘みのある道産「ゆめぴりか」と、鮮度抜群な雲丹といくらの絶妙なハーモニーを味わえます。

メニューを見る

蓋を開けると歓声が上がる! 絶品の『雲丹といくらの土鍋ご飯』

素材から出る旨みが、口いっぱいに広がる『めんめの湯煮』

脂がたっぷりのった新鮮なめんめ(きんき)を酒と昆布だけで炊き上げます。スープにはめんめの出汁が染み渡り、旨みを十分に堪能できる贅沢な逸品です。

素材から出る旨みが、口いっぱいに広がる『めんめの湯煮』

いろんな料理を少しずつ愉しめる、ランチ一番人気の『レディース膳』

自家製いか塩辛をはじめ、色々味わいたい方におすすめの『レディース膳』(女性限定)。 前菜籠盛り3点に、寿司、天ぷら、デザートが付いてボリュームも満点です。 食後はサービスのコーヒーでゆっくりしてみては。

いろんな料理を少しずつ愉しめる、ランチ一番人気の『レディース膳』

店長 / 梅田 宜治 氏 (ウメダ ヨシハル)

専門ジャンル:サービス

接客の楽しさと難しさを感じた、小さな居酒屋でのアルバイト

1973年生まれ、札幌出身。高校時代の小さな居酒屋でのアルバイトがきっかけで、ホールスタッフという仕事に魅力を感じる。その後、さまざまな経験を積み、2016年「ふく亭グループ」が新業態【北海道料理 海籠】を立ち上げるにあたり店長に。お客様にリピートしていただけるよう、常に最高の「おもてなし」を心がけている。

プロフィールを見る

梅田 宜治 氏

北海道料理 海籠の店舗情報

基本情報

店名 北海道料理 海籠
TEL

050-5870-4412

011-206-7737

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR函館本線 札幌駅 徒歩4分
札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩1分
アクセス JR函館本線「札幌駅」より徒歩4分。「札幌駅前通地下歩行空間」より直結。
住所 北海道札幌市中央区北三条西4-1-1 日本生命札幌ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 68人 ( 宴会・パーティー時 着席:68人 )
席数形態 完全個室あり、半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 あり

※専用駐車場はなく、近くに有料駐車場があります。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※ランチタイムのみ全席禁煙

こだわり
ホームページ http://www.fukutei.net/umikago/

このお店からのお知らせ

2017.07.10

接待や会食にぴったりな、料理長こだわりの懐石コースに舌鼓。飲み放題あり!

当日でも対応可能なコースがあるので、急遽決まった接待などはお任せください。しかも札幌駅から「チ・カ・ホ」で直結していてアクセス抜群。和モダンな落ち着いた空間で、美酒・美食を堪能してみてはいかがですか。

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