ナカメグロビストロボレロ

中目黒BistroBolero

050-5384-3592

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

一川 洋海 氏 イチカワ ヒロミ

小学生の頃から憧れだった「料理人」へと、真っ直ぐに

熊本県出身。幼い頃から料理をつくることが好きで、シェフに憧れて育つ。熊本の【ホテルキャッスル】に就職。フランス料理を中心に修業し、15年ほど勤務し腕を磨く。その後上京。ベトナム料理店にてベトナム料理も学んだ後、西麻布のフレンチ【ビストロ アンバロン】の、立ち上げから携わり、2013,2014年ミシュランの“ビブグルマン”を連続受賞。2015年6月、縁あって【ビストロ ボレロ】のシェフに就任。現在に至る。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
30年

自慢の一品

北海道より入荷する鮮魚をつかった、季節の一皿

新鮮な北海道産アイナメのポワレを、同じ道産のホッキ貝と山葵で優しい味わいのスープ仕立てに。同じ季節に同じ土地でとれた食材を、あえて合わせています。その時々、季節で変わる味わいをどうぞお愉しみください。

こだわりの食材

フランス産『仔羊モモ肉のロティ グリーンペッパーソース』

北海道や、フランス・ロゼ―ル地方のなどの、上質な仔羊肉を「もも肉」中心に仕入れています。上質な仔羊肉は、クサミもなくとっても柔らか。肉の旨味を引立てる、グリーンペッパーソースで仕上げました。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

居心地の良い空間で、ゆったりと寛いでいただける為のサービスを

調理は1階で行っているため、お客様の料理の進み具合など、個室や2階のフロアは確認しにくい状況にあります。料理をお出しするタイミングやお客様のご要望など、スタップとの連携を密にする事を大切にしています。

美味しい料理とワインが、大好きな方におすすめのお店

古民家をリノベーションした、お洒落で寛げる雰囲気のお店です。全国各地から仕入れる食材選びからひとつひとつ丁寧に、手間暇かけた自慢の料理を、ソムリエ厳選のワインと共にゆっくりとお愉しみください。

中目黒BistroBoleroの店舗情報

基本情報

店名 中目黒BistroBolero
TEL

050-5384-3592

03-6712-2390

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩7分
東京急行東横線 中目黒駅 徒歩7分
アクセス 「中目黒駅」西口2番より徒歩7分。祐天寺方面に直進しメキシコ料理【ジャンカデリック】を右折しすぐです。
住所 東京都目黒区上目黒2-47-11 地図を見る
営業時間
【火~金】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.12:45) 土日祝のみランチ営業しております。
定休日 月曜日
感染症対策

スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み

店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7500円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:28人 )
席数形態 2階、テーブル席最大28名まで着席可。
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 来店

冷凍真空パックでのご提供です。

禁煙・喫煙 完全禁煙

個室のみ喫煙可能

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://bolero.secretbase.co.jp/

営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.12:45)土日祝のみランチ営業しております。

定休日

月曜日

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この情報は2022年11月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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