セダーザチョップハウスアンドバー

セダーザチョップハウス&バー

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050-5263-9957

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私がつくっています

下村 優太 氏

料理人
下村 優太 氏(シモムラ ユウタ)

専門ジャンル: 洋食全般

多角的で難易性の高い「チョップ」というメニューを開発

料理が好きで料理人を志す。一流ホテルレストランでの修業で培った、食を愉しませる華やかな盛り付けと奥深いソース、1つ1つの味への評価が高い。2017年3月、【セダーザチョップハウス&バー】のオープンに合わせてシェフに抜擢。多彩な技術を活かして、「チョップ」という多角的で難易性の高いメニュー開発を行い、一流店歴任で磨いた手腕を惜しみなく発揮している。

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営業時間・定休日

営業時間

07:00~10:30 朝食のみ営業中

定休日

不定休 ※ランチディナーはイートインの店内営業のみ ※月火は朝食のみ営業

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