ダブルハイタンパクシツ

ダブルハイ たんぱく室

050-5870-0965

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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鹿児島初の石窯でお肉を焼き上げるステーキ屋さん

石窯と炭を使ってお肉を焼き上げる、新しいスタイルの飲食店が鹿児島に出来ました。 石窯と炭が放つ遠赤外線でジワジワ焼き上げることで、旨味が凝縮されふっくらジューシーに焼き上がります。 石窯は栃木県産の大谷石を現地からわざわざ運んでもらい特注するほど。 看板商品は鹿児島県産桜島鶏のチキンステーキと黒豚ステーキ。 「ステーキといえば牛肉のイメージがあるかもしれませんが、鶏肉と豚肉のポテンシャルは牛肉に劣りません。むしろコストパフォーマンスでは牛肉を超える自信があります。」とオーナー。 さらに、さくらチップで燻ることで、やみつきになる香ばしさを演出します。 ぜひ一度たんぱく室へ足をお運びください。

料理人 / 平原 彰人 氏 (ヒラハラ アキト)

専門ジャンル:創作料理

最高の素材を、最高の焼き方で。食で人を幸せに。

何気なく始めた飲食店のアルバイトで、自分の作った料理で楽しい雰囲気を作れること、そして帰り際に「おいしかった」と優しい声を掛けていただけることに感激したことがきっかけ。1度別業態に就職するも、食への強い想いが込み上げてきて再度飲食業界へ戻ることを決意。複数店舗での修行を積んだ後、現在の店舗へ。石窯と炭のダブルで焼き上げる、ここにしかない極上の焼き方で「おいしさ」と「幸せな時間」を提供いたします。

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平原 彰人 氏

ダブルハイ たんぱく室の店舗情報

基本情報

店名 ダブルハイ たんぱく室
TEL

050-5870-0965

099-223-7150

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最寄駅 鹿児島市電1系統線 いづろ通駅 徒歩3分
アクセス 山形屋いづろ駐車場西出口より徒歩1分
住所 鹿児島県鹿児島市大黒町4-13 大黒ビル101 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:45)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休
詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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