ペントハウスギンザハナレ

ペントハウス銀座はなれ

050-5870-0984

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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『ペントハウス銀座はなれ』は、大人の隠れ家ステーキサロンです

1971年に誕生し、会員制という形でお客さまとの関係を築いてきた【PENTHOUSE】。その姉妹店である【PENTHOUSE GINZA hanare】ではお店の精神を引き継ぎながら、より気軽な形で伝統のステーキを楽しむことができます。食材は産地にとらわれず、その時々で最高の「イチボ」・「サーロイン」・「フィレ」・「フィレシャトーブリアン」を、上質な「和牛雌牛」にこだわって仕入れております。お店伝統の焼き方で焼いたステーキは、他では滅多に食べられない絶品の味わい。また、ワインについてもお肉に合わせ厳選したものをご提供させて頂いております。お肉好きワイン好きの方はぜひ1度利用してみてはいかがでしょうか。

ペントハウス銀座はなれ
これだけは食べてほしいベスト3

アラカルトメニュー

当店は中央区の牛生肉衛生許可を取っているため、新鮮な生のお肉をお楽しみいただけます。豊富なアラカルトメニューとして『牛刺し』、『タルタルステーキ』などをご用意させていただいております。

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アラカルトメニュー

【PENTHOUSE】伝統の焼き方で焼いた『和牛サーロイン』

外はカリッと、中はジューシー、伝統の焼き方で焼いた『和牛サーロイン』はニンニク醤油とマスタードを付けて頂きます。お肉のカリッとした部分とソースの相性が抜群で、何度でも食べたくなる美味しさです。

【PENTHOUSE】伝統の焼き方で焼いた『和牛サーロイン』

赤ワインによく合う大人の味。濃厚、柔らかな『タンシチュー』

柔らかく煮込んだタンと濃厚なデミグラスソースを一緒にいただく『タンシチュー』。デミグラスソースは最低でも2日煮込み、継ぎ足し継ぎ足し使っている秘伝の味。赤ワインにもよく合う大人の味わいです。

赤ワインによく合う大人の味。濃厚、柔らかな『タンシチュー』

料理人 / 才神 徹也 氏 (サイカミ テツヤ)

専門ジャンル:洋食全般

【PENTHOUSE】のステーキに感動。伝統を受け継ぐ料理人

1979年、兵庫県生まれ。当初はサービス業務を中心に飲食業でのキャリアをスタートさせた。カフェやバーで経験を積み、カフェメニューの作成に関わったことも。【PENTHOUSE】のステーキを食べ、あまりの美味しさに感動。歴史ある味わいを絶やさないようにと、「伝統の味を受け継ぐ」覚悟で日々焼き方を研究。こだわりの味わいをお客さまに提供し続けている。

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才神 徹也 氏

ペントハウス銀座はなれの店舗情報

基本情報

店名 ペントハウス銀座はなれ
TEL

050-5870-0984

03-3573-5540

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
JR各線 新橋駅 徒歩3分
アクセス 銀座駅A2番出口より徒歩3分。新橋駅3番出口より徒歩3分。
住所 東京都中央区銀座8-5-9 民友ビル3F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日
土曜日は不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 23人
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

カウンター席の一部のみ喫煙可

こだわり

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