ピッツェリアシエナ

ピッツェリア シエナ

050-5870-3610

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

美味を知る大人が集う隠れ家的スポット。こだわりとセンスの光るイタリアンをぜひ

夫婦2人で営むイタリアン【ピッツェリア シエナ】。自宅で迎えてくれるかのようなアットホームな雰囲気で、知る人ぞ知る隠れ家的スポットとしてファンを増やしてきました。店主は1級建築士の免許を持つ異色の経歴の持ち主ですが、その腕前は確かなもの。今や店の看板メニューとなった『クワトロフォルマッジ』は、これだけを食べるに来る人もいるほどの人気ピッツァに。ほかにも手間ひまかけた煮込み料理やソースにひと工夫凝らしたパスタなど、充実した一品料理は多彩。店頭で燻製する自家製のスモークメニューも絶品です。なるべく添加物を使わず、自然な美味しさを追求しながら、シンプルな中にもセンスの光るイタリアンを是非!

ピッツェリア シエナ
これだけは食べてほしいベスト3

開店当初から人気。店の看板メニュー『クワトロフォルマッジ』

北海道の牧場から取り寄せるモッツァレラ、イタリア産ゴルゴンゾーラ、水牛のリコッタチーズ、パルミジャーノを使った4種のチーズピッツァ。2種の粉を独自にブレンドした生地はもちもちの食感が特徴です。

メニューを見る

開店当初から人気。店の看板メニュー『クワトロフォルマッジ』

国産牛のほほ肉の赤ワイン煮込み

国産牛のほほ肉を上質の赤ワインでじっくりと2~3時間かけてちょうどよい食感まで煮込んでいきます。

国産牛のほほ肉の赤ワイン煮込み

無添加でつくれる自家製だから美味しい『自家製スモークの盛り合わせ』

サーモンや鴨、ソーセージ、ベーコンなど新鮮な食材を店頭の手づくり窯でスモーク。3~4人でシェアでき、前菜にも最適。添加物の入っていない豊かな香りが口に広がります。

無添加でつくれる自家製だから美味しい『自家製スモークの盛り合わせ』

料理人 / 林 龍也 氏 (ハヤシ タツヤ)

専門ジャンル:イタリア料理

建築の世界から転身。師匠との絆から生まれた店が新しい舞台に

1961年生、横浜生まれ。建築士の免許を持ち、その世界で15年を過ごしてきた林さんが料理の道へと進んだのは、「いつか店をやりたいと思っていた」から。その裏には、以前食材の卸会社にいた時期にルーツがある。当時、得意先として出会っていた人こそ、師匠となる谷口敏さん。谷口さんの店で修業を行い、同じ【シエナ】という屋号をもらったのが2007年のこと。以来、着々と地元で評判を集める店を培っている。

プロフィールを見る

林 龍也 氏

ピッツェリア シエナの店舗情報

基本情報

店名 ピッツェリア シエナ
TEL

050-5870-3610

086-234-1800

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陽本線 岡山駅 徒歩19分
岡山電気軌道線 城下駅 徒歩5分
アクセス JR「岡山駅」より徒歩19分
住所 岡山県岡山市北区丸の内2-9-12 地図を見る
営業時間
【月~水・土・日・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:30
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30
定休日 木曜日
毎週金曜日のランチタイムは休業とさせていただきます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:18人 )
席数形態 2名席の組み合わせで4.6.8.10名席作れます。デート向けの座席あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり(有料)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.sienaokayama.com
備考 バリアフリーではありませんが、必要に応じてお手伝いさせていただきます。お気軽にお声がけください。

このお店からのお知らせ

2019.05.20

営業時間のお知らせ

6月より毎週金曜日はディナーのみの営業とさせていただきます。

2019.05.20

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