ディナー：8000円 ランチ：2500円 
火・水曜日 
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食材は全て淡路島産のものを使用。食を通して淡路島の豊かな自然を満喫できる！
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淡路島にあるイタリア料理のレストラン【L’ISOLETTA】。イタリア料理の技法を使いながらもオリジナリティあふれる、「淡路流イタリア料理」とでも言うべきひと皿を堪能できるお店です。程よい脂身と筋肉のバランスが良い上質な「淡路牛」を始め、地元で採れた「野菜」など、お店で使用している食材は全て淡路島産。料理を通して淡路島の豊かな自然を満喫することができます。3種類の違ったテイストが楽しめるそれぞれのフロアは、シーンに合わせた利用が可能。オーシャンビューが臨めるテラス席も用意しています。「食を通して、島全体を楽しんでいただければ」とは料理人の言葉。大切な日のお食事に、ぜひとも利用したいお店です。
L’ISOLETTA
これだけは食べてほしいベスト３
細いながらもモチモチとした食感が癖になる『手延べスパゲッティ』
日本三大素麺の産地である淡路島。素麺職人がつくったスパゲッティが「手延べパスタ」です。細いながらもモチモチとした食感は、癖になる味わい。アジアン風にアレンジを加えたスパゲッティをお楽しみいただけます。
濃厚な「鯛」の味わいを堪能できるひと皿『真鯛の”しゃぶしゃぶ”と大根のマリネ』
身が締まって脂の乗った「鯛」を、しゃぶしゃぶにしていただきます。濃厚な魚の味わいを堪能できるひと皿です。ミディアムレアに仕上げた、まるでお肉のような食感をお楽しみください。
程よくジューシー、旨みを閉じ込めた味わいを満喫できる『淡路牛モモ肉の炭火焼、玉ねぎのパウダー添え』
甘味が強く、肉そのものの旨みを堪能できる「淡路牛」。炭火で焼くことで、程よくジューシー、肉の旨みを閉じ込めた味わいを楽しむことができます。ほのかな塩味と甘味を含んだ、玉葱のパウダーをかけて召し上がれ。
料理人 / 井壷 幸徳 氏 （イツボ ユキノリ）
専門ジャンル： イタリア料理
カルボナーラに衝撃を受け、料理人に。故郷淡路島に店をオープン
1967年、兵庫県生まれ。中学生の時に食べたカルボナーラの味わいに衝撃を受け、イタリア料理に目覚める。高校卒業後【パスタ壁の穴】、【コロッセオ】などに勤務した後、92年渡伊。ミシュランガイド2つ星店で修行を積む。イタリアから帰国後は、美術館「ガレリア・プロバ」併設レストランに勤務。2000年3月独立し、故郷淡路島にて【L’ISOLETTA】をオープンした。
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L’ISOLETTAの店舗情報
基本情報
| 店名 | L’ISOLETTA |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0645 0799-25-5260 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 神戸三宮から高速バスにて洲本高速バスセンターへ。徒歩10分。 |
| 住所 | 兵庫県洲本市山手1-882-6 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火・水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
