スコッチサカバアンバー

スコッチ酒場 Anbar

011-251-5022

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

【酒場には旨いつまみがある】スコッチウイスキーと燻製おつまみの店

すすきの駅からすぐの路地に2017年6月にオープンした【スコッチ酒場  Anbar】は、名前の通りスコッチウイスキーのスモーキーフレーバーをとことん堪能できる、レトロな雰囲気が心地いい小さなバーです。ブレンドせず蒸留所ごとに瓶詰するシングルモルトウイスキーは同店ではなんと80銘柄以上の品揃え。マイルドな口当たりのものから強い個性を主張するものまで、お好み次第で楽しめます。フードはスコッチにベストマッチな『うなぎの燻製』やタルタルソースに一工夫された『塩ザンギ』などのほか、日替わりの食事メニューもあり、一日の終わりにふらりと立ち寄ってくつろぎたい気分のときに最適です。

スコッチ酒場 Anbar
これだけは食べてほしいベスト3

【塩ザンギ】いぶりがっこのタルタルソース

ザンギ=鶏の唐揚げ。
北海道では「ザンギ」で愛されソウルフード。
タルタルソースはいぶりがっこを加えて燻製風味に。さらに隠し味としてウイスキーが味に深み与えています。
北海道産 伊達めぐみ鶏を使用

メニューを見る

【塩ザンギ】いぶりがっこのタルタルソース

名物 うな燻

うなぎの燻製
独自の調理法で香ばしくふわとろ食感♪
燻製塩と燻製ブラックペッパー仕上げ
他では味わえない至極の逸品です。
※ウイスキーソミュール液使用

名物  うな燻

燻マヨ ポテサラ

じゃがいもは主に「北あかり」を使い、「中札内村の枝豆」「おたる桜いぶしベーコン」などの道産素材で作るポテトサラダ。最後にブラックペッパーをたっぷり削ってスパイシーに。

燻マヨ ポテサラ

料理人 / 片桐 敏勝 氏 (カタギリ トシカツ)

専門ジャンル:サービス

スコッチウイスキー・シングルモルトの奥深さを伝えたい

1975年1月北海道小樽生まれ。工業高校を卒業して上京し、エンジニアとして7年勤務しながら「独立したい、やるなら飲食店で」という想いを育んでいった。25歳で飲食業界へ。銀座のバーなどでバーテンダーとして学び、カクテルコンペにも出場した。その後独立の意志を固め故郷へ。2017年、次第に惹かれていたスコッチウイスキー専門のバー【Anbar】をオープンさせた。本物を提供しつつも、気取らず温かいもてなしが信条だ。

プロフィールを見る

片桐 敏勝 氏

スコッチ酒場 Anbarの店舗情報

基本情報

店名 スコッチ酒場 Anbar
TEL

011-251-5022

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩6分
アクセス すすきの駅2番出口より徒歩2分
住所 北海道札幌市中央区南四条西5-6-1 都志松ビル4F 大きな地図を見る
営業時間
【月・水~土】
17:00~02:00 最終入店は翌1:00まで
【日・祝】
15:00~00:00 最終入店は23:00まで
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:12人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

全席喫煙可

こだわり
備考 団体様のご利用について
①1組4名様まで
(事前予約、貸切を除く)
小さなお店でございますのでお客様が快適に過ごしで頂くための熟慮です。
ご協力お願い致します!

②貸切について(要予約)
詳しくはお問い合わせください。

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このお店からのお知らせ

2017.11.22

2次会に最適!【貸切プラン】

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⚫︎お一人様 2500円税込
(持込+500円 何本でもOK)
⚫︎8名様以上(最大12名まで着席可)
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※要予約(当日不可)

2017.11.22

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さらに!ご注文の方に限り
★ 席料も無料
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