ウナギノシロムラ

うなぎのしろむら

050-5870-2051

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

注文を受けてから捌く三河一色産活うなぎ。至高の味わいを堪能

店内には生簀があり、注文を受けてから捌く「活うなぎ」は新鮮そのもの。柔らかく脂の乗った「三河一色産活うなぎ」を1年通して楽しめます。日本で唯一、伊勢神宮外宮に奉納された至高の味わいをご堪能ください。

演出・サービスに特徴がある

醤油漬けの卵黄をかけて4通りの楽しみ方で味わう『ひつまぶし』

そのままで、薬味をかけて、お茶漬けにしてと通常3通りの食べ方で楽しむ『ひつまぶし』。【うなぎのしろむら】では醤油漬けの卵黄をかけて、卵かけご飯を味わうという楽しみ方もご提案しています。

ワインにこだわっている

全国各地の日本酒を用意。ワインとのマリアージュの提案も

日本酒は地元東海地方のものを中心に、銘柄にこだわらず全国各地のものを用意。ワインやシャンパンとのマリアージュの提案も行っており、新たな味わいが楽しめると好評です。

個室がある

日本庭園を思わせる中庭を眺めながら、ゆったりとお食事を満喫

お店では掘りごたつ席と座敷席、2種類4部屋の個室を用意。日本庭園を思わせる中庭を眺めながら、ゆったりとお食事を堪能することができます。両家の顔合わせや結納、法事など、大切な1席にご利用してみては。

接待・会食におすすめ

接待やデート、記念日のご利用に。鮮魚を使った会席料理を用意

【うなぎのしろむら】では料理長自らが毎朝市場で仕入れた、新鮮な魚介を用いた会席料理も用意しています。接待やデート、記念日など、ここぞというシーンで利用したいお店です。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

福富 健 氏

料理人
福富 健 氏(フクトミ ケン)

専門ジャンル: 和食全般

うなぎを食べることで活力を。明るく元気な接客を心がける

1979年、愛知県生まれ。20歳からバーテンダーとして、飲食業の世界で活躍してきた。料理修業のため、イタリアに渡った経験も。帰国後はイタリア料理店やフランス料理店など、さまざまな店舗でオールマイティに活躍。2017年より【うなぎのしろむら】に勤務している。うなぎを食べることでお客さまに元気になって頂きたいと、お店では明るく元気な接客な接客を心がけているという。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 10:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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