ウナギノシロムラ

うなぎのしろむら

050-5870-2051

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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伊勢神宮外宮に奉納された至高の味わい。1年を通して三河一色産活うなぎを堪能できる

地下鉄久屋大通駅より徒歩5分、【うなぎのしろむら】は1年を通して三河一色産活うなぎを堪能できる、うなぎと海鮮料理のお店です。店内には生簀があり、注文を受けてから捌く「活うなぎ」は新鮮そのもの。臭みなく身に脂の乗った上質な【しろむら】のうなぎは、伊勢神宮外宮にも奉納されています。「うなぎを食べて元気になってほしい」とは料理人の言葉。明るく元気な接客でお出迎えしてくれます。お店では和モダンなテーブル席と掘りごたつ席・座敷席に分かれた個室席を用意。平日昼にはランチ使いに、夜には接待やデートに、休日には慶弔の席になど、さまざまなシーンで利用してみてはいかがでしょう。

うなぎのしろむら
これだけは食べてほしいベスト3

皮はパリッと、身はふっくら。至高の活うなぎを堪能できる『活うなぎひつまぶし 上』

【うなぎのしろむら】ではうなぎを焼く際に、身が柔らかくなるよう揉みながら焼く技法「こなし焼き」を用いています。皮はパリッと、身はふっくら、香ばしく焼いた至高の活うなぎをご堪能ください。

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皮はパリッと、身はふっくら。至高の活うなぎを堪能できる『活うなぎひつまぶし 上』

【うまき】自家製うなぎのしぐれ煮を、出汁巻き玉子で包んだ絶品の味わい。

通常『うまき』と言うと蒲焼を巻いたものを連想しがちですが、お店ではひと味違った『うまき』をご提供。自家製うなぎのしぐれ煮を、とろとろの出汁巻き玉子で包んでいます。絶品の味わいをぜひ1度ご賞味あれ。

【うまき】自家製うなぎのしぐれ煮を、出汁巻き玉子で包んだ絶品の味わい。

【う鍋会席】栄養価が高く、病気の予防にも。内側から元気になれる絶品鍋。

◆先付け
◆お造り
◆うなぎ白焼き
◆うなぎ梅肉天ぷら
◆うなべ
◆雑炊
◆バニラアイス うなぎラスク添え
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

【う鍋会席】栄養価が高く、病気の予防にも。内側から元気になれる絶品鍋。

料理人 / 福富 健 氏 (フクトミ ケン)

専門ジャンル:和食全般

うなぎを食べることで活力を。明るく元気な接客を心がける

1979年、愛知県生まれ。20歳からバーテンダーとして、飲食業の世界で活躍してきた。料理修業のため、イタリアに渡った経験も。帰国後はイタリア料理店やフランス料理店など、さまざまな店舗でオールマイティに活躍。2017年より【うなぎのしろむら】に勤務している。うなぎを食べることでお客さまに元気になって頂きたいと、お店では明るく元気な接客な接客を心がけているという。

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福富 健 氏

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うなぎのしろむらの店舗情報

基本情報

店名 うなぎのしろむら
TEL

050-5870-2051

052-971-3122

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄名城線 久屋大通駅 徒歩5分
地下鉄桜通線 久屋大通駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄久屋大通駅セントラルパーク1B出口より徒歩5分
住所 愛知県名古屋市東区泉1-18-41 エスポア泉1F 地図を見る
営業時間
ランチ 10:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://unagi-shiromura.nagoya

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-2051 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市東区泉1-18-41 エスポア泉1F 地下鉄久屋大通駅セントラルパーク1B出口より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

食事会75%

デート25%

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