チョップドサラダ カフェ サルベロ

チョップドサラダCafe Salbello

050-5870-2535

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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新しいサラダのスタイル、NY発のチョップドサラダでヘルシーな食生活を提案

チョップドサラダはNY発の新しいトレンド。チョップする(刻む)ことで、多品種の野菜を同時にたっぷり摂ることができるという、新しいサラダの食べ方です。ここは名古屋市中区錦にオープンしているチョップドサラダのお店。「野菜をたくさん食べてヘルシーな食生活を!」という提案を具現化しています。店内の野菜ストッカーには、色とりどりの野菜がたっぷり。まずはカウンターで好みの野菜を選び、目の前でチョップしてもらうというのが食べ方のスタイル。しかも美味しく、主食感覚で満足できるメニューがズラリ。カラダづくりにも役立つことから、ここ中区に点在するパーソナルトレーニングジムの各指導者からも注目を集めています。

チョップドサラダCafe Salbello
これだけは食べてほしいベスト3

男女問わず人気No.1『ローストビーフボウル!?』

モリモリの野菜に雑穀米と自家製『ローストビーフ』を加えたドンブリもの!? 主食感覚でしっかりと味わえる一品です。

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男女問わず人気No.1『ローストビーフボウル!?』

一見スパゲッティ。でも実は野菜を麺状にした『ベジッティ』

これ、実は野菜でつくられた麺なんです。写真はズッキーニ。バジルソースだけでなく、トマトソースも選べます。

一見スパゲッティ。でも実は野菜を麺状にした『ベジッティ』

上質な羊肉と絶妙な火加減で仕上げる自家製『ラムチョップ』

モデルでタレントのローラさんも注目のヘルシーなラム肉。柔らかく仕上げるにはシェフの火加減が重要です。

上質な羊肉と絶妙な火加減で仕上げる自家製『ラムチョップ』

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料理人 / 吉田 将士 氏 (ヨシダ マサシ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリアンとフレンチの経験をNY発の最新の食のトレンドに生かす

1987年、岐阜県出身。学生時代のアルバイトから始まり、カフェ、レストランなど飲食関係の仕事を遍歴。料理に本腰を入れようと考えたのは、同じ名古屋市内のフレンチレストラン【Subrosa】に勤務したときから。同店の村瀬シェフからダシや塩加減など料理の基礎の基礎を改めて学んだ。その知識と技術を現在の店に生かし、こだわりのドレッシングや鮮やかなメッザルーナさばきで訪れるゲストを魅了している。

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吉田 将士 氏

チョップドサラダCafe Salbelloの店舗情報

基本情報

店名 チョップドサラダCafe Salbello
TEL

050-5870-2535

052-684-7977

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄名城線 栄駅 徒歩10分
名古屋市営地下鉄東山線 伏見駅 徒歩3分
アクセス 「栄駅」1番出口より徒歩10分 「伏見駅」伏見地下街口より徒歩3分
住所 愛知県名古屋市中区錦2-11-25 ケービービル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
11:00~03:00 (L.O.02:30) 定休日でも、貸切や多量のデリバリー・テイクアウトは営業致します。お気軽にご相談ください
定休日 日曜日
注文内容により定休日でもデリバリーをお受けします(原則15個以上、中区限定)/貸切営業も行います

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:30人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキング多数有り

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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