メリメランジュ

メリメランジュ

050-5870-1255

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中山 亜梨沙 氏 ナカヤマ アリサ

料理の見た目にも気を遣い、美しくインパクトのあるひと皿を

1992年、栃木県生まれ。両親の手伝いで、幼い頃から料理をつくっていたという中山氏。【小田急リゾーツ ホテルセンチュリー相模大野】で5年間活躍した後、2016年8月より【メリメランジュ】へ。お店では料理の見た目にも気を遣い、美しくインパクトのあるひと皿を提供できるよう心掛けているという。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
8年

自慢の一品

旬の食材を存分に堪能『ファランドール・ド・レギューム』

地元野菜をふんだんに使い、旬の食材を存分に堪能することができる『ファランドール・ド・レギューム』。季節によって使う野菜が変わるため、旬ごとに違った表情を見せるもの魅力のひと皿です。

こだわりの食材

地元で採れた安心・安全・新鮮野菜をご堪能いただけます

食材の中でも「野菜」は、地元の農家で採れるものを使うようにしています。ゆで方や切り方ひとつで味も変わってくるため、火入れには十分注意しています。安心・安全な新鮮野菜をご堪能ください。

おもてなしの流儀

日常を離れた寛ぎのひと時に、美しいひと皿で華を添えられれば

お客さまにお出しするお料理は見た目にも気を遣い、美しくインパクトのある盛り付けをするよう心掛けています。日常を離れた寛ぎのひと時に、美しいひと皿で華を添えられればと考えております。

メッセージ入りのデザートプレートのご用意も。記念日のご利用に

お誕生日や記念日のお客さまには、メッセージ入りのデザートプレートをご用意するサービスも行っております。特別な日のお祝いに、大切な方との優雅な時間をお楽しみください。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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