セトウチカイセンリョウリシラカベ

瀬戸内海鮮料理 白壁

050-5263-9866

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本酒にこだわっている

新鮮な瀬戸内の魚に良く合う、豊富な日本酒や焼酎

料理の美味しさをグレードアップさせる、主役にも名脇役にもなる上質なお酒。日本酒は50種以上、焼酎は40種類以上の豊富な品揃えです。地元の蔵元から入荷する貴重な銘柄もあり、日本酒好きな方必見です。

個室がある

ごゆったりお寛ぎいただけるよう、大小掘り込み座敷の個室

6名~8名までの「すいせん」と、最大14名様までの「はまゆう」。ご接待や冠婚葬祭など、様々な集いに最適な二つの個室や、ついたてとすだれを使って半個室風にもなる小上がりの桟敷(さじき)席があります。

宴会におすすめ

各種宴会に最適な「倉敷駅」より徒歩3分の好アクセス

宴会を行う際に重要なポイントの一つである店舗の位置。【瀬戸内海鮮料理 白壁】は、駅南口から大通りを約3分と、好アクセスの場所にあります。久しぶりに集まる同窓会など、様々なシーンに。

食材にこだわっている

地産地消を大切に、季節毎の上質な食材を入荷

市場より直接入荷する新鮮な魚介類や、笠岡ワコーファームの、有機無農薬栽培リーフレタス、また、連島から入荷する連島れんこんなど、地の物をふんだんに使用しています。写真は『活つのぎ(カワハギ)姿造り』。

ホテルレストラン

倉敷ステーションホテル直営レストラン「白壁」

ホテル4階・宴会場でご提供しております和洋折衷のビュッフェ料理や自慢の会席料理、夏の生ビアバイキングも、当店の板前がお作りします。宴会場は和室・洋室がお選びいただける最大150名様(着席)の会場です。

演出・サービスに特徴がある

大きな生簀(いけす)がある、広々とした店内

入店時、まず目に飛び込んでくるのは倉敷最大級の生簀(いけす)。大きな生簀で、のびのびと泳ぐ魚が目の前で水揚げされるライブ感も楽しみ、美味しい料理に舌鼓を打つ…そんな至福のひと時はいかがでしょう。

旬の食材にこだわっている

瀬戸内海の魚を中心に入荷する、季節の新鮮な魚介類

豊かな海流で育った、上質な魚が水揚げされる瀬戸内海の魚を中心に、こだわりの魚介類を市場から直接仕入れています。生簀から上げたばかりの活きの良い魚を、刺身、煮魚、焼魚等と、料理長が極上の逸品に。

結納・顔合わせにおすすめ

お顔合わせにもおすすめの個室「すいせん」「はまゆう」

当店の個室はお寛ぎいただけるよう掘り込み式のお座敷席です。少人数様の個室「すいせん」は6~8名様、最大14名様までの個室「はまゆう」がございます。いずれもご両家のお顔合わせでよくご利用いただいております。

くつろげる雰囲気

木の温もりを感じる店内は、とても寛げる雰囲気

席ごとに、ついたてがあり隣の席を気にすることなく、ゆっくりと食事ができる桟敷席(さじき席)。掘り込み席なので、靴を脱いでゆっくりと過ごせます。大人数の集いには最大で32名までの宴会に利用可能。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

岡野 克彦 氏

料理人
岡野 克彦 氏(オカノ カツヒコ)

専門ジャンル: 和食全般

瀬戸内海の豊富な食材に感謝し織りなす、心づくしの料理を

1982年、岡山県生まれ。幼稚園の頃に拒食症だった時があり、少しでも食べられるようにと毎日色々なお弁当をつくってくれた母の影響で、料理が大好きに。料理人を志し、おかやま山陽高校調理科に入学。卒業後【倉敷ステーションホテル 瀬戸内海鮮料理 白壁】入社。その後、倉敷シーサイドホテル金波楼、石山花壇、くらしきの宿 東町、など様々な名店にて腕を磨き、2010年現在の【白壁】へ戻り料理長就任。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
朝食 07:00~09:00
【平日・土・日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月~木・日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【金・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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