ヤキニクバルタムラアカレンガテラステン

YAKINUKU BAR TAMURA 赤れんがテラス店

服部 真己 氏 ハットリ マキ

フレンチの技をベースに、進化する焼肉と独創的なタパス料理を

1972年、北海道出身。札幌でホテルマンとして働いていた頃、料理人の姿を見て、憧れを持つ。「手に職を」との思いも強く、修業のため東京へ。名門【東京會舘】で15年間腕を磨き、王道フレンチの技を修得。札幌に戻り、ホテルのフランス料理店で活躍後、「料理世界を広げたい」とヌーベルシノワの高級中華店で5年間研鑽を積む。二大料理を究めた技とセンスを元に、絶品肉料理と創作タパスを繰り出し、新しい食シーンを彩る。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
28年

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

不定休

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

デート25%

食事会25%

飲み会/宴会25%

ランチ25%

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