オプトゥニールケイ

obtenir K

050-5870-4377

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ちょっと贅沢をしたい時に気軽に行けるフレンチレストランで道産食材を使った料理を

日常生活からちょっと離れて、少し贅沢をしたい時のおすすめのフレンチレストランです。旬の北海道産の魚介類、野菜、肉類などを使用したこだわりの料理が楽しめます。インテリアや食器にも凝っており、海外から入手したオシャレなアイテムに囲まれた空間でとっておきの時間が過ごせるのも魅力。おすすめは、キジバトなど季節の肉や魚介類を使ったパイ包み料理、北海道で獲れた新鮮な魚介類を使用するこだわりの限定メニュー、上質な磯の香りの『エゾアワビのオーブン蒸し 江差海苔風味』など。週末のランチでは、お子様でも気軽に楽しめる洋食メニューも用意。カウンター席もあるので、お一人様でも楽しめるレストランです。

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これだけは食べてほしいベスト3

キジバトなど季節の肉や魚介類を使ったパイ包み料理

サマージビエと呼ばれるキジバトなど、上質の旬の肉類や魚介類を使ったパイ包み料理です。フランス料理の中でも伝統的な味を現代に伝えられるもので、赤ワイン好きな方々に特におすすめ。

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キジバトなど季節の肉や魚介類を使ったパイ包み料理

北海道で獲れた新鮮な魚介類を使用するこだわりの限定メニュー

季節限定で北海道近海で獲れた旬の海鮮類を使ったこだわりのメニューを用意しています。コースやアラカルトで、相性のいいワインといっしょにその時にしか味わえない絶品の一皿を楽しみましょう。

北海道で獲れた新鮮な魚介類を使用するこだわりの限定メニュー

メニューを見る:

料理人 / 藤谷 圭介 氏 (フジヤ ケイスケ)

専門ジャンル:フランス料理

人気テレビ番組「料理の鉄人」にあこがれてフレンチの料理人へ

1983年生まれ、北海道江差町出身。幼いころから、料理本を読むことを好んだり、漁業を営む家庭だったので魚をおろしたりするなど、料理に自然と親しんでいた。人気テレビ番組「料理の鉄人」にあこがれてフレンチの料理人になるため、番組を監修していた服部栄養専門学校へ進学。技術を習得するだけでなく、その後にいい影響を受け合う人々との出会いも経験した。現在【obtenir K】の料理人として活躍中。

プロフィールを見る

藤谷 圭介 氏

obtenir Kの店舗情報

基本情報

店名 obtenir K
TEL

050-5870-4377

011-222-7030

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 札幌市営地下鉄東西線 大通り駅 徒歩5分
札幌市営地下鉄南北線 大通り駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄各線「大通り駅」2番出口(アルシュ前)より徒歩3分
住所 北海道札幌市中央区南三条西5-36-1 F・DRESS五番街ビル5F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00) 定休日が祝日の場合は営業
【水~日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00) 定休日が祝日の場合は営業
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 半個室あり 
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.obternirk.com/

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