アジドコロキフヤ

味処 季布や

050-5870-2178

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

高級感の中にも、肩肘を張らずに過ごせる心地よさ。四季折々の和の逸品と出合える店

【味処 季布や】は、新浦安駅直結のブライトンホテル内に構える日本料理。料理を味わうだけに留まらず、斬新な装いや味わい、そして自分で食材を選ぶというエンターテインメントも兼ね備えた料理店です。心との対話を楽しみつつ、新鮮な食材を選択。自分が望んだ食材が、至高の逸品として戻ってくる、至福のひと時を過ごせます。目の前で炭火焼にしてくれる様子を眺めることができ、料理が到着する間も楽しくなるカウンター席はまさに特等席。和を基調とした落ち着いた空間は、凛とした雰囲気がありながらもリラックスできる心地良さがあります。季節感のある料理に舌鼓を打ち、大切な人と満ち足りた時間を満喫できる一軒です。

味処 季布や
これだけは食べてほしいベスト3

【12/23~12/25】季布やの“聖夜”コース

国産牛、雲丹や海老をメインにした和の創作料理の特別コース。大人の聖夜時間は、季布やで。

【前菜】
【温菜】
【造り】
【焼肴】
【聖夜の盛り合わせ】
【握り寿し盛り合わせ】
【クリスマスケーキとデザート】

メニューを見る

【12/23~12/25】季布やの“聖夜”コース

お昼の“おまかせ”コース

その季節に美味しい選りすぐりの魚・肉・野菜の創作料理がたのしめる季布やの旨い!がギュッとつまった全8品のランチコース

お昼の“おまかせ”コース

夜のうなぎ御膳

食欲をそそる香りを放ちながら店内の炭場で焼かれた「鰻」は
皮目は香ばしく、中はふっくら。鰻は「国産物」のみを使用。
さあ、季布やの「鰻」を召し上がれ。

夜のうなぎ御膳

料理人 / 浅田 伸二 氏 (アサダ シンジ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理に対する幼き日の純真な思いをそのままに、腕を磨き続けて

1964年、京都府出身。幼少より料理をつくることが好きで、母の手伝いを兼ね、食事をつくっていた。学生時代に寿司屋でアルバイトを経験し料理の世界へ入る後押しとなる。京都・祇園にある割烹【新山】に入り料理人としての第一歩を踏み出した。以降は日本料理を一筋に腕を磨き続け、1993年京都ブライトンホテルに入社。各地で腕を振い続け、現在は浦安ブライトンホテル東京ベイ【味処 季布や】を含む統括料理長を務めている。

プロフィールを見る

浅田 伸二 氏

味処 季布やの店舗情報

基本情報

店名 味処 季布や
TEL

050-5870-2178

047-350-9095

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR京葉線 新浦安駅 徒歩1分
アクセス 新浦安駅直結です。車の場合は首都高速湾岸線浦安ランプより約4分、東関東自動車道湾岸市川I.C.より約15分
住所 千葉県浦安市美浜1-9 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 52人
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/kifuya/

このお店からのお知らせ

2017.10.25

***季布やランチを予約する***

メニューはリンク先よりお選びいただけます。

2017.10.25

***季布やディナーを予約する***

メニューはリンク先よりお選びいただけます。

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