カメレオン(秋葉原 イタリアン)のグルメ情報 | ヒトサラ

カメレオン

カメレオン

050-5870-2964

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浅草橋の“天空のビストロ”。昼は青空、夜は星空の下で季節感あふれるフレンチに憩う

隠れ家的名店が多い浅草橋でも、知る人ぞ知るフレンチが駅近の【カメレオン】。ビルの7階にある店は、外の喧噪から離れたシックな大人の雰囲気で、奥にはウッドデッキのテラス席が。頭上に空が広がるロマンチックな空間は、まさに“天空のビストロ”といった趣です。日替わりのメニューには、小椋シェフが畑や市場で自ら仕入れる旬食材を使った逸品がずらり。本格ビストロ料理に加え、スペシャリテの『オマール海老のアメリケーヌパスタ』など、イタリアンや和食のテイストを加えた皿が彩りを添えます。ワインは、フランスを中心に100種以上を揃える充実ぶり。店名の通り、変幻自在な魅力に満ち、大切な人を誘って出かけたい一軒です。

カメレオン
これだけは食べてほしいベスト3

牛ほほ肉赤ワイン煮込み

仕込みに3日掛けています。非常に濃厚でとろとろの食感をお楽しみください。

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牛ほほ肉赤ワイン煮込み

鴨モモ肉のコンフィ

鴨モモ肉のコンフィ

カメレオンのスペシャリテ オマール海老のアメリケーヌパスタ

カメレオンのスペシャリテ。濃厚なアメリケーヌソースのパスタです。

カメレオンのスペシャリテ オマール海老のアメリケーヌパスタ

料理人 / 小椋 勝志 氏 (オグラ マサシ)

専門ジャンル:フランス料理

本格フレンチから創作テイストの一皿まで、変幻自在な皿の妙手

1978年、東京出身。高校生の頃から料理人の仕事に憧れを持ち、母の応援もあって、プロの道へ。東京のイタリア料理店から修業を始め、フレンチ・カフェ、ホテルのレストランなど、多様なジャンルで研鑽を重ねる。2012年、【カメレオン】のシェフに就任。本格ビストロ料理に加え、イタリアンや和食の趣や技をバランスよく組み込んだ新しいフレンチにも挑戦。新鮮味と調和の妙が見事な皿で、大人のグルメ客を魅了する。

プロフィールを見る

小椋 勝志 氏

カメレオンの店舗情報

基本情報

店名 カメレオン
TEL

050-5870-2964

03-5833-2253

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最寄駅 JR中央・総武線 浅草橋駅 徒歩1分
都営浅草線 浅草橋駅 徒歩5分
アクセス JR中央・総武線「浅草橋駅」から155m
住所 東京都台東区浅草橋1-5-2 111ビル7F 大きな地図を見る
営業時間
【水~日・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)
定休日 不定休
日曜定休日。 祝日不定休、月火ランチ休み

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
6000円~8000円
【ランチ】
1000円
1000円~2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:28人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.bistro-cameleon.jp

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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