• 選択
  • 入力
  • 確認
  • 予約完了

この予約は即時予約です。

予約希望日をお店に送信してご予約が確定します。

  • step1

    即時予約の申し込み

    来店人数、希望日、時間帯や要望、予約される方の情報、など必要情報を入力しお店に送信。

  • step2

    予約成立

    予約成立です。当日ご来店ください。

来店日付、人数、時間の選択

来店日を選択してください。必須

2019年07月

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2019年08月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2019年09月

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

来店人数を選択してください。必須

来店時間を選択してください。必須

ほかのお店も見てみる

現在選択中のエリア・ジャンル:

銀座中華全般

GINZA沁馥園
来店日時
来店人数
コース
お席
料理

TELでのお問合わせ

  • 予約専用番号

    050-5263-5117
  • お問合わせ専用番号

    03-6264-5462

予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

GINZA沁馥園の地図

GoogleMapで見る

コース一覧

北京ダック&絶品フカヒレの滋養コース

  • 11000円
  • コース内容

    ※完全予約制
    【メニュー】

    ●沁馥園彩色?盘
    沁馥園オリジナル前菜盛り合わせ

    ●気仙沼産吉切鮫尾びれの煮込み
    気仙沼産吉切鮫尾びれにコラーゲンたっぷりの上湯ソースでじっくり煮込んだ濃厚な味わい

    ●北京ダックの創新寿司仕立て
    北京ダックをお寿司仕立てにした目でもお楽しみ頂ける創新料理。
    ●本日の鮮魚のお料理一品
    本日市場より厳選の旬のお魚のお料理をご提供致します。

    ●旬のお野菜のお料理一品
    今旬のお野菜や中国野菜などを、調理法はシンプルな炒めものからオイスターソースあんかけなど、お野菜に合わせた味付けでご提供致します。

    ●北京ダックのお肉と自家製XO?の炒めのチャイナクレープ包み
    低脂肪高タンパクな北京ダックのお肉と自家製XO?を合わせた炒めものをチャイナクレープで巻いてお召し上がり頂きます。

    ●白菜と豆腐の北京ダック美肌スープ
    北京ダックの骨をベースに風味の良いあっさり味に仕上げます。家鴨はコンドロイチンなど良質な脂を含んでおり肌に良いとされています。

    ●本日の料理長おすすめデザート
    旬のフルーツや杏仁豆腐、沁馥園オリジナル亀ゼリーなど

浪漫(ろまん)8000円

  • 8000円
  • コース内容

    コース内容:

    沁馥園彩盤
    前菜の盛り合わせ 五種

    红烧散翅汤
    ふかひれのとろみスープ 金華ハム風味

    上海油爆虾
    天使のエビの香り揚げ炒め

    梅干菜扣肉
    豚バラ肉の香料煮 梅干菜と南高梅のコラボ

    陈皮蒸鲍鱼
    蝦夷あわびの強火蒸し 陳皮の香り

    清炒时蔬
    旬野菜の炒め料理

    主食
    本日の食事

    甜品
    本日のデザート

絲綢之路(シルクロード)12000円

  • 12000円
  • コース内容

    【メニュー】

    沁馥園彩盤
    前菜の盛り合わせ 六種

    红烧排翅
    ふかひれの姿煮込み

    XO酱焗澳洲龙虾
    オマール海老のXO醤炒め

    北京?鸭?吃
    沁馥園特製北京ダック 二種の味わい

    糟溜魚片
    白身魚の柔らか炒め 紹興酒の香り

    清炒时蔬
    旬野菜の強火炒め

    主食
    本日の食事

    甜品
    本日のデザート

(そうき)コース 15000円

  • 15000円
  • コース内容

    コース内容:

    沁馥園彩盤
    前菜の盛り合わせ 六種

    竹笙红烧排翅
    ふかひれと衣笠茸の姿煮込み

    陈皮蒸鲜鲍
    蝦夷あわびの強火蒸し 陳皮の香り

    北京?鸭三吃
    沁馥園特製北京ダック 三種の味わい

    ?油炒和牛
    黒毛和牛のオイスターソース炒め

    葱姜焗澳洲龙虾
    オマール海老の葱と生姜の炒め

    蛤蜊汤泡饭
    ハマグリのスープおこげご飯

    甜品?果盘
    フルーツとデザートの盛り合わせ

吉祥(きっしょう)コース  20000円

  • 20000円
  • コース内容

    コース内容:

    沁馥園彩盤
    前菜の盛り合わせ 六種

    红烧青鮫排翅
    青鮫尾びれの姿煮込み

    XO酱炒伊势龙虾
    伊勢海老のXO醤炒め

    豆鼓煎和牛
    黒毛和牛のステーキ 豆鼓ソース

    正宗佛跳牆
    福建名菜「乾貨」の壷蒸し煮スープ

    上汤白灼青菜
    おすすめ旬野菜の湯引き 上湯ソース

    伊势龙虾粥
    伊勢海老の極上リゾット

    甜品?果盘
    フルーツとデザートの盛り合わせ

干し鮑コース 28000円

  • 28000円
  • コース内容

    ■前菜

    沁馥園彩盤
    沁馥園オリジナル前菜8種盛り合わせ

    ■大菜

    红烧大排翅
    青鮫尾びれの広東風姿煮

    龍馬精神
    国産伊勢海老の葱と生姜の香り炒め

    飞黄腾?
    沁馥園特製北京ダック 二種の味わい

    ?皇吉品干鮑
    吉浜産干し鮑の煮込み

    ■食事

    極品干鮑粥
    極上干し鮑ソースのリゾット

    ■甜品

    官燕燉椰皇
    ツバメの巣のココナッツミルク

    ■中国茶

    中国名茶
    本日のおすすめプレミアム中国銘茶

    ※干し鮑のランクアップも承っております。
    青森県大間産干し鮑15頭:+30,000円
    岩手県吉浜産干し鮑25頭:+10,000円

※コースは次のページで選択できます