イザカヤカゲツ

居酒屋 華月

050-5870-3247

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地産地消にこだわり。街中の喧噪を忘れ、美酒に酔いしれる至福の時間 

八戸市の中心街にて、地産地消にこだわった料理が味わえる【居酒屋 華月】。脂乗りが特別に良いと言われるブランドサバの「銀サバ」を使った焼き魚や「美保野ポーク」のスペアリブなどが堪能できます。鶏もも肉を一枚贅沢に使ったオリジナルの『むり唐揚げ』など、居酒屋ならではの一品料理も充実。豊富に揃う日本酒のつまみとしても楽しめます。店内は街中の喧噪を忘れさせる、落ち着いた空間。プライベートに配慮された半個室空間では、ゆったりと思い思いのひとときが過ごせます。少人数の宴会に最適な掘りごたつ式の座敷席と地元食材をふんだんに使ったコース料理も用意。飲み会などの日常使いから接待まで幅広く活用できる一軒です。 

居酒屋 華月
これだけは食べてほしいベスト3

やわらかく、旨みたっぷりな『仙台黒毛和牛の炙り』

サシも程よく入ったもも肉の一部を使用。表面をサッと炙ってレア状に仕上げたものを、ポン酢でさっぱりといただきます。赤身ならではのお肉の旨みと脂の美味しさがダブルで愉しめる一皿。日本酒にもよく合います。

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やわらかく、旨みたっぷりな『仙台黒毛和牛の炙り』

【華月】名物。もも一枚を贅沢に使ったBIGサイズの『むり唐揚げ』

一人で食べるのは無理! そんな理由から名づけられた、インパクト抜群なメニューです。一枚で揚げることでよりやわらかく、ジューシーな仕上がりに。ステーキのようにナイフで切り、4種のタレで楽しみます。

【華月】名物。もも一枚を贅沢に使ったBIGサイズの『むり唐揚げ』

800g超えの大物を使用! 脂乗り抜群でジューシーな『八戸前沖銀サバ焼き』

八戸ブランドである「銀サバ」。その中でも、特大サイズのものを厳選して使用しています。一夜干しをすることで水分を抜き、さらに旨みを凝縮。ふっくらとやわらかく、脂乗りの良さがたまらない逸品です。

800g超えの大物を使用! 脂乗り抜群でジューシーな『八戸前沖銀サバ焼き』

料理人 / 竹本 渉 氏 (タケモト ワタル)

専門ジャンル:和食全般

きっかけは弁当男子への賞賛。お客様が喜ぶ姿を日々の励みに 

1981年、青森県八戸市出身。高校生の頃、自分でお弁当をつくってきた後輩が賞賛の的となっている姿を見て料理の道へ。高校卒業後八戸調理師専門学校に入学。アルバイトとして回転寿司の【八食市場寿司】で働き始める。その頃から自炊もよくするようになったという竹本氏。専門学校卒業後も回転寿司店などで経験を積み、【居酒屋 華月】へ。自分がつくった料理を美味しいと喜んでもらえることを励みに、日々の業務に励んでいる。

プロフィールを見る

竹本 渉 氏

居酒屋 華月の店舗情報

基本情報

店名 居酒屋 華月
TEL

050-5870-3247

0178-44-6544

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR八戸線 本八戸駅 徒歩13分
アクセス 本八戸駅徒歩13分。南口を出て本八戸駅南口交差点を右折、県道を直進、三日町交差点右折、「みろく横丁」隣
住所 青森県八戸市三日町27 八戸中央ビルB1F 地図を見る
営業時間
【月~木】
17:30~00:00 (L.O.23:00)
【金・土・祝前】
17:30~01:00 (L.O.00:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:20人 )
席数形態 会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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