心温まる家庭的な播磨料理の数々。くつろぎながらわいわい楽しめる姫路の居酒屋

旬の食材を積極的に取り入れた季節色の強いメニュー
地元のうまいもんを存分に使った播磨料理
あっさりした味付けは女性にも人気『姫路おでん』
飲み放題で財布を気にせずお酒を楽しむ
定番からレアなご当地ものまで店主のセンスが光る焼酎の数々
つい長居してしまいそうな掘りごたつ式座敷
一人でも楽しめる親しみやすくアットホームな空間
ここをきっかけにお客さんが繋がってくれたら
最大20名までの貸切利用もOK

30年以上のキャリアを持つ店主が作る播磨料理が自慢のお店です。親鶏を使った『ヒネポン』や、優しい味付けの『姫路おでん』、名物としても有名な『焼穴子』など、地元愛を感じるメニューが満載。姫路出身でなくてもどこか懐かしさを感じる味わいは、ついつい通いたくなる魅力を持っています。そんな料理に使う食材は、室津漁港や坊勢直送の魚介類など、地元のものを中心に使用。旬を意識したセレクトにもこだわっており、季節ごとに変わるおすすめメニューにも注目です。3種類から選べるコース料理はコスパも抜群で、貸切営業も受け付けています。常連さんからの支持も厚い、地元密着型の居酒屋にぜひ。

播磨うまいもん　居酒屋　八べえ。
これだけは食べてほしいベスト３

姫路名物ももちろん用意『ヒネポン』

店主も自慢の姫路名物『ヒネポン』は、ぜひ食べておきたい一品。ヒネポンとは親鶏のことを指しており、カリッと焼きあげて肉の旨みを凝縮し、ポン酢をかけてさっぱりといただきます。

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あっさりした味付けは女性にも人気『姫路おでん』

カツオ昆布だしで時間をかけてじっくり煮込み、6種類ほどの具材を盛り付けて提供しています。あっさりとした味わいが特徴的で、シンプルにしょうが醤油をつけていただきます。心も体も温まる、人気の一品です。

味付けはシンプルに徹底『焼穴子』

姫路は昔から穴子が有名で、特に焼き穴子にして食べるのが主流だそう。こちらでは素材の旨みを逃さない調理法にこだわっており、ねぎやレモン、わさびにつけてシンプルにいただきます。

店長 / 延原　勲氏（ノベハラ　イサオ）

専門ジャンル：和食全般

大学時代に料理人という天職に出会えた

1965年生まれ、兵庫県出身。和歌山県の大学に在学中、中華料理店にてアルバイトを開始する。その際お客さんにかけられた「おいしいね」の一言に感動を覚え、大学を中退しアルバイト先に就職する。3年ほど働いたのち、兵庫県に帰郷。地元姫路にて中華料理店、居酒屋と修業を積み、2013年に【八べえ。】をオープンする。

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播磨うまいもん　居酒屋　八べえ。の店舗情報

基本情報

店名	播磨うまいもん　居酒屋　八べえ。
TEL	050-5263-9971 079-224-3999 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	山陽電気鉄道本線山陽姫路駅徒歩5分 JR山陽本線姫路駅徒歩7分
アクセス	山陽電気鉄道「山陽姫路駅」徒歩5分。城南公園を左手に見つつ1ブロック北へ、T字路のつきあたり角。
住所	兵庫県姫路市立町71 立町清和ビル1F 大きな地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:00～03:00
定休日	日曜日月曜日が祝日の場合は日曜営業

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3000円

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時着席:20人 )
席数形態	デート向けの座席あり
駐車場	あり

詳細情報

こだわり	コースあり掘りごたつあり貸切可駐車場あり深夜営業あり 10名席あり 20名席あり飲み放題あり喫煙可
ホームページ	http://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28037960/