ディナー：7000円 ランチ：2000円 
藤崎駅 徒歩11分 
月曜日 
“和モダン”な料理と空間。特別な日を華やかに彩る皿と、気軽に楽しめる温かさが調和
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地物を中心に旬の天然魚介を選りすぐり、最高の状態でご提供 -
多彩な『御祝懐石』コースが! 晴れの日を彩る盛付けも美しく -
一品ごと丁寧に仕上げた料理や鮨など、会食向きのコースが揃う -
素材の自然な甘みに季節の涼を添えて『新じゃがの冷製スープ』※コースの一例です -
ウニとイクラの小丼ぶり -
甘鯛と米茄子の順菜餡かけ -
デザート盛り合わせ -
坪庭を眺められる広いカウンター席があり、お一人様も快適に -
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福岡・早良区にある【鮨と和の食 清吉】は、1967年創業の老舗店。二代目の岡本毅さんが、地元で長年愛される鮨の伝統を守りながら、独自のセンスを散りばめた創作和食を繰り出しています。旬食材の旨さの頂点を引き出し、【清吉】流の美しい盛付けで供される皿は、隅々まで気配りが行き届き、おいしく華やか。夜は、季節の料理と〆に鮨を味わえる贅沢な『鮨懐石』がおすすめです。祝い事や記念日向けの『御祝懐石』、法事の折の『法要懐石』は、幅広いコースを用意。木の温もりが薫る和モダン空間、きさくで温かな接客も、心地のいいもの。祝い事や記念日をはじめ、「おいしいものを食べたい!」というときに、ぜひ出かけたい名店です。
鮨と和の食 清吉
これだけは食べてほしいベスト３
素材の自然な甘みに季節の涼を添えて『新じゃがの冷製スープ』※コースの一例です
月替わりの鮨懐石『織部』コースのお吸い物の一例。じゃがいもの冷製スープ、ビシソワーズを【清吉】流にアレンジ。新じゃがの自然な甘みと、中に入ったジュンサイ・そら豆の味・食感がよく合います。
お祝い事や記念日など、晴れの日を彩る『祝刺身盛合せ』
『御祝懐石』の一品は、「大安好日」の札をあしらった華やかな刺身盛合せをご用意。白身、赤身、貝など旬の魚介5～6種をあでやかに盛り付けます。晴れの日の食事がいっそう幸せに、楽しく彩られます。
丁寧な手仕事の鮨を銀皿に華やかに盛る『祝にぎり盛合せ』
お祝いの席のにぎり盛合せは、ご要望により、銀皿に華やかに持ってご提供。車エビ、中トロ、鯛などの白身に加え、旬のおいしい魚介をにぎりに。幅広いネタに合うよう調整した酢を合わせたシャリも、こだわりの一つ。
料理人 / 岡本 毅 氏 （オカモト タケシ）
専門ジャンル：寿司
先代から受け継ぐ福岡の鮨の伝統と、独自の創作和食でもてなす
1973年、福岡出身。早良区で1967年から続く鮨店の子息として生まれる。19歳から日本料理の修業を始め、福岡の名店【とり市】や【河庄】、東京の和食店や鮨店で腕を磨く。ヒルトン福岡シーホークの鮨割烹を経て、ホテル日航熊本の寿司処 橘・料理長として活躍。2008年、家業を継ぐため福岡に戻り、二代目を襲名。先代の伝統の鮨に加え、独自のセンスと探究心が生む創作和食を繰り出し、多彩な楽しみを届ける。
鮨と和の食 清吉の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨と和の食 清吉 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-1909 092-821-5064 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 藤崎駅 徒歩11分 |
| アクセス | 福岡市営地下鉄空港線「藤崎駅」より、福岡昭代郵便局方面に徒歩11分 |
| 住所 | 福岡県福岡市早良区原1-22-26 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 【カウンター】８名 ・【テーブル】2人席～4人席 ・【個室】4人～6人席×3室 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.sushi-seikichi.com |
