スシトワノショクセイキチ

鮨と和の食 清吉

050-5870-1909

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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“和モダン”な料理と空間。特別な日を華やかに彩る皿と、気軽に楽しめる温かさが調和

福岡・早良区にある【鮨と和の食 清吉】は、1967年創業の老舗店。二代目の岡本毅さんが、地元で長年愛される鮨の伝統を守りながら、独自のセンスを散りばめた創作和食を繰り出しています。旬食材の旨さの頂点を引き出し、【清吉】流の美しい盛付けで供される皿は、隅々まで気配りが行き届き、おいしく華やか。夜は、季節の料理と〆に鮨を味わえる贅沢な『鮨懐石』がおすすめです。祝い事や記念日向けの『御祝懐石』、法事の折の『法要懐石』は、幅広いコースを用意。木の温もりが薫る和モダン空間、きさくで温かな接客も、心地のいいもの。祝い事や記念日をはじめ、「おいしいものを食べたい!」というときに、ぜひ出かけたい名店です。

鮨と和の食 清吉
これだけは食べてほしいベスト3

お祝い事や記念日など、晴れの日を彩る『祝刺身盛合せ』

『御祝懐石』の一品は、「大安好日」の札をあしらった華やかな刺身盛合せをご用意。白身、赤身、貝など旬の魚介5~6種をあでやかに盛り付けます。晴れの日の食事がいっそう幸せに、楽しく彩られます。

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お祝い事や記念日など、晴れの日を彩る『祝刺身盛合せ』

素材の自然な甘みに季節の涼を添えて『新じゃがの冷製スープ』※コースの一例です

月替わりの鮨懐石『織部』コースのお吸い物の一例。じゃがいもの冷製スープ、ビシソワーズを【清吉】流にアレンジ。新じゃがの自然な甘みと、中に入ったジュンサイ・そら豆の味・食感がよく合います。

素材の自然な甘みに季節の涼を添えて『新じゃがの冷製スープ』※コースの一例です

丁寧な手仕事の鮨を銀皿に華やかに盛る『祝にぎり盛合せ』

お祝いの席のにぎり盛合せは、ご要望により、銀皿に華やかに持ってご提供。車エビ、中トロ、鯛などの白身に加え、旬のおいしい魚介をにぎりに。幅広いネタに合うよう調整した酢を合わせたシャリも、こだわりの一つ。

丁寧な手仕事の鮨を銀皿に華やかに盛る『祝にぎり盛合せ』

料理人 / 岡本 毅 氏 (オカモト タケシ)

専門ジャンル:寿司

先代から受け継ぐ福岡の鮨の伝統と、独自の創作和食でもてなす

1973年、福岡出身。早良区で1967年から続く鮨店の子息として生まれる。19歳から日本料理の修業を始め、福岡の名店【とり市】や【河庄】、東京の和食店や鮨店で腕を磨く。ヒルトン福岡シーホークの鮨割烹を経て、ホテル日航熊本の寿司処 橘・料理長として活躍。2008年、家業を継ぐため福岡に戻り、二代目を襲名。先代の伝統の鮨に加え、独自のセンスと探究心が生む創作和食を繰り出し、多彩な楽しみを届ける。

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岡本 毅 氏

鮨と和の食 清吉の店舗情報

基本情報

店名 鮨と和の食 清吉
TEL

050-5870-1909

092-821-5064

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 藤崎駅 徒歩11分
アクセス 福岡市営地下鉄空港線「藤崎駅」より、福岡昭代郵便局方面に徒歩11分
住所 福岡県福岡市早良区原1-22-26 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00
定休日 月曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 【カウンター】8名 ・【テーブル】2人席~4人席 ・【個室】4人~6人席×3室
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.sushi-seikichi.com

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.10.04

【忘年会・新年会】ご予約承りしております。

昼・夜宴会コース各種ご用意しております。
コースやメニューなどお客様のご要望に沿えるよう努力いたしますので、お気軽にスタッフまでお尋ね下さい。

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